在原住民耆老記憶中，油芒是搭配其它主食穀物一起吃；
同時，當旱災來臨，其它作物長不出來時，它是救荒抗災的穀物。
經訪問耆老得知，當採收下來的種子用杵臼脫殼時，
細毛沾黏在身上讓人搔癢難耐，加上稻米文化逐漸普及，導致油芒逐漸失傳幾近一甲子。
【台灣油芒的價值與獨特性】
「台灣油芒」是瀕臨絕種的台灣特有種植物，全世界只生長在台灣寶島上；它有強大的生命力，抗旱、抗寒而且耐鹽化，在貧瘠土地上逆境中也屹立不搖，是全球暖化下極為重要的特性。
根據目前研究結果，
中研院植物暨微生物學研究所研究團隊認為，油芒最可貴之處有以下三點。
一、未來作物，在氣候異變下，具抗旱特性，不太需要灌溉用水，對未來世界性糧食問題將大有幫助。
二、全株可用循環經濟，油芒種子可供人食用。莖、桿則可給動物做為芻料。
三、含有眾多穀物少有的營養成分，如讓人開心的色胺酸、舒眠抗憂鬱的芹菜素等，維他命B群更優於許多穀物。油芒胚芽佔種子比例的1/3，油芒壓油出來就是珍貴的胚芽油。
聯合國農糧組織目前定義全世界主要作物有12種，也就有12個種原中心。台灣大學農藝系名譽教授郭華仁博士知悉油芒特性後，認為台灣將可因為油芒重現，成為世界新興的第13個種原中心。
熱烈邀請您蒞臨油芒工作坊，
我們以原生保種復耕為主題，分享原住民農業文化與土地緊密關係的故事，
原生油芒物種它如何連結訊息，更蘊含著氣候異常下，
以自然友善及環境保護的重要意義。
歡迎一起認識未來超級食物－油芒。
也透過所謂的生態系餐飲料理，
讓我們與小農及土地的連結產生，我們一同支持十個小農、十塊土地！
【超級未來食物－－台灣油芒工作坊】
*日期：109年12月26日（六）
*時間：11:00-14:00
*地點：好孝果餐廳（台北市中正區延平南路75號，台北中山堂旁、雪王冰淇淋隔壁）
*交通：捷運西門站5號出口步行約3分鐘
*內容：
1.超級未來食物—台灣油芒講座
2.油芒工作坊—油芒生態系套餐體驗與品嘗
*講師：徐子富老師
前中央研究院植物暨微生物學研究所 研究助理
水稻第五條染色體DNA定序 團隊成員
台灣原住民傳統作物種原 收集與保存
*費用：每人850元，兩人以上報名，優惠價每人750元
（費用含講師費、場地費、油芒套餐及飲料等）
*匯款帳號：
郵局（代號700）
帳號：0002703-0933168
戶名：林孟兒
＊報名須知
1.匯款後請於三日內繳款，請寫信至nire2050@gmail.com知會主辦單位，提供帳號後五碼以利核對，才算完成報名。
2.開課前 7 日內取消者，退還 80% 已繳費用，或可轉讓其他對象毋須扣款，請先知會主辦單位。
3.開課前 3 日內取消者，退還 50% 已繳費用，或可轉讓其他對象毋須扣款，請先知會主辦單位。
4.開課當日取消者，恕不退費。
5.若報名未達開課人數（10人），則活動將取消並全額退費。
*聯絡信箱：nire2050@gmail.com 林小姐
*主辦單位：油芒社會企業
*協辦單位：樂心友善大地工作室、好孝果志業社會型企業
【相關報導】
上下游新聞報導
https://www.newsmarket.com.tw/blog/131220/
公視《我們的島—油芒故事》
https://m.youtube.com/watch?v=hNv8En95Ufc
→歡迎預購「油芒開心醬油、油芒米皂、油芒糧善米」，可現場取貨
油芒計畫及產品介紹連結：
https://forms.gle/SG7iPt6jBBxb2fDs7
