烏魚文化體驗闖關-關卡說明:
1.粉專打卡趣:
臉書搜尋『新竹縣竹北市水產養殖產銷班第一班』,按讚及打卡標記粉絲專頁,即可過關。
2.烏金傳承-自製烏魚子:
從清洗、鹽漬、整形、延壓等步驟,體驗烏魚子的加工過程,還可以購買完成品帶回享用(如要帶回自製的烏魚子則需另外加價購買),品嚐自己親手製作的烏魚子絕對是不一樣的體驗。
3.幸福台灣味-火烤烏魚子:
烏魚子達人現場教學,如何利用高粱酒及適當的火候來燒烤烏魚子,方便快速的料理方式,讓大家品嚐烏魚子的好滋味,最適合中午用餐時間來體驗。
4.烏金傳承-自製烏魚一夜干:
從魚鱗、內臟的去除到用鹽、米酒將烏魚醃漬曬乾,適合家長帶小朋友一起體驗,一夜干完成後依照烏魚大小不同,可以加價購買帶回家享用,金額以現場攤位公吿為主。(為響應環保,建議攜帶保鮮盒將一夜干帶回)
5.飯糰捏捏樂:
熱騰騰的白米飯包上烏魚子,可以發揮個人獨特的想像與創意,捏成各種不同形狀,包上香脆的海苔就可以變身成為獨一無二的烏魚子飯糰。(為響應環保,建議自備保鮮盒)
6.烏魚小教室-餵食體驗:
現場設置餵食區,適合各種年齡層,讓小朋友親手感受餵食烏魚的樂趣,並由導覽員解說烏魚的小知識。
全部關卡完成後獲得精美闖關禮


