茶,看似深奧卻也簡單,最簡單就從我們的五感開始,但在把杯子的茶湯靠近嘴邊之前,先讓我們用看的,用聞的來認識這一杯茶吧!
顏色、氣味也是最原始、直覺的感受來源之一,花上一個小下午的時間,由來自桃園蘆竹的竹峰茗茶第四代製茶師帶領大家,運用視覺和嗅覺去認識不同的茶品,更可以了解一個茶種如何經過獨特的製茶工法,演變化成不同顏色、香氣的茶品。
來!動動您的眼睛、鼻子來認識一杯茶,一杯台灣茶吧~
在這個活動,您可以瞭解到:
1)製茶工法的差異與技巧淺談
2)茶種的色彩(水色)、氣味(香氣)演變
3)品味不同茶品的差異
活動時間:
A. 色彩學茶(30min)
使用獨特的製茶工法讓同一茶種,呈現茶類的各種色彩及風味,展演茶的豐富性與多元性。
場次:10/31 14:00, 11/1 14:00
B. 氣味旅行(30min)
使用同一種製茶工法,透過數種茶種的特色,展演出各式變化香氣。
場次:10/31 15:30, 11/1 15:30
關於竹峰茗茶
地處桃園蘆竹,座落於林口近郊的台地紅土邊坡上。歷經四代傳承的百年茶園,秉持著順天敬地的精神,以自然農法種植生產茶葉。近年來以古法創新研發自家特色茶品如梔子花烏龍茶、相思炭焙茶及蜜香紅茶。在產製銷方面,分別榮獲產銷履歷達人、五星級製茶廠與亮點茶莊等獎項。

【同場加映】
集結全台28家亮點茶莊的的聯合品牌UTEE,在南投茶業博覽會盛大展出以後,緊接也來到台大農業陳列館,現場可以看到28家亮點茶莊的介紹與展示。




