羽SAKE
在日本，清酒的潮流從被視為為老人與長輩才愛喝的飲料，卻因為數不少的新產品推陳出新之下，日漸的年輕化及女性化，為了將這些平時少見的好味道帶來台灣，我們提供了有別於居酒屋的清新風格，更是引進日本當地清酒與各式果實酒、特色梅酒，平價的下酒小菜為的是不用太多拘束，輕鬆的多喝兩杯，自然而然浸沐在日本文化和生活裡。
羽SAKE x 長昇國際
現場將會由清酒業界的大前輩、資深唎酒師主持，
為各位準備約45分鐘的課程，包含盲飲遊戲，由淺入深，帶領大家細細品嚐。
-10月31日｜清酒品飲會 酒單明細-
「上善如水 釀酒人島之巡 純米大吟釀 原酒」-釀酒人島巡り - 台灣限定紀念酒
入口風味紮實，輕柔米香在口中化開，伴隨著梨子一般的淡雅香氣，纖細與厚實感並存，回韻悠長。為台灣人飲食習慣量身訂做、不拘泥任何料理的百搭酒。
「上善如水 釀酒人島之巡 純米吟釀 原酒」-釀酒人島巡り - 台灣限定紀念酒
酒造好適米五百萬石當中極少見的辛口風格，入口清涼凜冽。，熟成香蕉及蘋果系果香。 果香、米香、酒感三者並存，回韻時整體封為瀰漫口腔鼻腔。靜置一二分鐘更加圓潤。
「若竹 特別純米生酒 鬼乙女 淚」
「鬼乙女」系列作品，名稱取自於若竹酒造兩大知名品牌「鬼殺」與「女泣」。春季版「淚」，由柔和口感入喉，淡麗且帶有微妙的清涼感香氣。選用初榨酒體，既能兼具其輕妙口感，且兼具舒暢的的酸度與酒米的飽和香氣。
「若竹 特別純米生酒 鬼乙女 戀」
「鬼乙女」系列作品，名稱取自於若竹酒造兩大知名品牌「鬼殺」與「女泣」。以少女到新嫁的造型作為更替，呈現出四季不同風貌，夏季版「戀」，口感圓潤又保有生酒的鮮活感，香氣典雅，是炎夏中最佳的佐餐酒。
「若竹 特別純米冷卻酒 鬼乙女 幸」
「鬼乙女」系列作品，名稱取自於若竹酒造兩大知名品牌「鬼殺」與「女泣」。秋季版「幸」由春天釀造出來的新酒，經過過濾之後，立即裝瓶並低溫貯藏，經夏入秋而來的柔順香氣，充滿清爽的入喉感受，且帶有圓潤飽滿的豐富香氣。
「男山 純米原酒 御免酒」
1733年德川八代將軍吉宗指定男山酒造為幕府釀造「御免酒」，並嚴格禁止在市面上販售，直到1969年男山將其百年來的經典重新再造，以德川家徽「葵紋」中嵌入御免酒三字，再以德川家小紋「御召十」為襯底，極具收藏價值。
「男山 純米原酒 復古酒」
按古書記載，復古酒有著江戶元祿時代被譽為天下美味的清酒，濃郁的超甜口感，有著與眾不同的古早美味。
-主廚特製下酒菜-
時令開胃冷菜
舒肥戰斧豬排佐手作香橙醋醬
醬燒有機米飯團
主辦單位：羽SAKE x 長昇國際
地點：羽SAKE 清酒吧
台北市中山區南京東路2段41號16弄2號1樓
活動日：10月31日 15:00-17:00
品飲分享套票：1299/位（含全酒款300元折扣券）
開放報名：6人
學習與品味：999/位
開放報名：14人
酒後不開車，安全有保障
活動參與者將能以9折優惠價格購買當日課程所介紹之酒款！第二件85折！！！
