【餐茶會】處暑秋來《佐秋色．品茗茶》馥蘭朵烏來 X 茶學專家 池宗憲
處暑秋來 餐茶會
引茶入菜能讓味蕾甦醒，品味餐茶的樂趣和藝術
佐以餐酒便成為茶、餐、酒的三重奏
池宗憲TeaParker
資深媒體人，茶學專家，茶器鑒定收藏家
畢業於台大新聞研究所，從事媒體工作20餘年，曾任《大成報》總編輯。
近40年致力茶學研究，迄今創作40本茶書，闡述品茶與現代生活美學體系。
美國賓州大學以其名TeaParker，設立茶室與講座。
受邀至故宮、日本、美國以及歐洲，進行中國茶與現代思潮生活交流。
現任中華茶人雅興文化藝術協會理事長，國際侍茶師職能學院執行長。
8月２８日(五) 17:00
地點:馥蘭朵烏來渡假酒店
法式套餐 每位$2500
Menu
*杉林溪著涎烏龍*
藜麥米沙拉佐溪蝦
Quinoa Millet Salad with River Shrimps
踏雪尋梅
Preserved Plum with Meshed Chinese Yam
核桃金沙大蝦
Deep-fried Prawn with Salted Egg, Walnut
*雲南500年古樹青餅*
清蒸翡翠鱒魚
Steamed Trout, Fish Broth, Spinach Puree
冰梅櫻桃鴨胸
Cherry Duck Breast, Plum Sauce
雞汁瑤柱雪蛤
Dried Scallops, Chicken Broth, Hasma
*坪林陳20年包種茶*
伊比利梅花骰子肉
Diced Iberico Pork Shoulder
季節水果
Seasonal Fruits
＊加購泡湯可享８５折優惠
＊加購ＳＰＡ課程可享８５折優惠
＊本活動因為確保餐點及活動品質，實施人數控管，敬請見諒。
品味饗宴 預訂專線:02-2661-6555
地址:新北市烏來區新烏路五段176號
