呷餅。配茶,來一場漢餅風味輪

自古糕餅即是稱職的茶點,一口餅一口茶,用來解饞、消磨、待客都在有所見;
最傳統的下午茶便是以個頭不大、偏甜的的糕餅,配上徐徐茶湯,滋味入喉瞬間雍容,是縱貫老一輩的飲食記憶。
且日治時期,茶是台灣最大的生產及出口品項之一,外貿中台灣茶(Formosa Tea) 聞名世界,二百多年的發展,至今已不單是「飲食」二字可一統概括,更是一種藝術又集科學的搭配,邀您一同品茶吃餅,了解餅與茶密不可分的關係。
中央書局x喜豐香1985
- 中央書局
主 題 選 書 ✕ 民 藝 好 物 ✕ 時 令 餐 飲 ✕ 藝 文 展 演
1927年,超過200位臺灣文化菁英聯合啟動中央書局。現今中央書局在新舊時代交匯的中城,重啟這股實踐理想的活力;橫跨世代的人文思想,將文化裡的生活智慧,帶入現代人的日常之中。這次特邀喜豐香,共同演譯漢餅的「鹹甜滋味 新舊關係」,一起為中秋暖身。
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- 喜豐香1985
中式糕餅X各式禮盒X下午茶點X藝文展演
創立1985的老字號餅舖,發源於台中沙鹿,二代經營接手後,以老闆製餅30多年的經歷,加上老闆娘赴日學習和菓子,再放入西式元素,將傳統漢餅改量的與眾不同,不僅少油、少糖,也研發多款新口味的小餅,質感素雅的設計、巧思的包裝,讓更多年輕人願意去嘗試與接受,並將位在五權西五街60年老宅的二代店,打理成一個舒適宜人的空間,更充分展現味覺與視覺的新舊交融!有機會來到台中,別忘了用個下午過去吃漢餅。




