身在擁有美食王國之名的臺灣，林立的咖啡廳、小吃店、連鎖餐廳，挑動你的味覺神經之餘，是否也勾起你想做美食、賣美食的衝動？ 你心中，也有一個創業夢嗎？ 那就從創業的首選入門─餐飲創業開始吧！ 本課程帶您瞭解銷售策略與完美動線規劃、產能最佳配置等，教授面面俱到、贏在細節的店務管理，讓您輕鬆贏得餐飲創業的關鍵點。 課程邀請到具有多年實戰經驗的專家，帶您一同了解餐飲業經營的眉角，千萬別錯過喔!!!【課程大綱】 1.省錢與賺錢的獲利觀 2.銷售策略與完美動線規劃 3.時段銷售與產能最佳配置 4.設備與人力平衡運用技巧【講師】 林昱均 1.現職 頑味國際餐飲：展業企劃總監 勞動部勞動力發展署中彰投分署：創業輔導顧問 經濟部中小企業處：創業顧問服務團顧問 商業發展研究院：專案創新輔導顧問 朝陽科技大學：兼任講師 2.服務經歷 果子咖啡：總經理 果子創新國際：副總經理、資深顧問師 （邯鄲）金台饗會餐飲管理：總經理 （福州）飛龍餐飲管理：總經理 小義大利餐廳連鎖：發展部副總 茄米酪美食連鎖：管理部協理、加盟開發部主管 養老乃瀧日料連鎖：倉儲主管、採購課課長、物流部經理、資材處處長 真鍋珈琲館連鎖：店長、輔訓部主管、營運部經理 醒吾科技大學：兼任助理教授級專業技術人員 3.實務歷練： 從微型餐飲到兩岸上市公司所屬連鎖系統，從政府委任新創者輔導到大型地方潛力產業文創加值暨品牌發展，在兩岸都曾負責建構新創餐飲連鎖事業體，參與數百家門店從籌備到誕生，也協助數百家運營不良店診斷與輔導改善，實戰經驗豐富。【授課對象】 1.欲從事餐飲業創業者 2.想了解餐飲創業的初創業者【預期效益】 1.讓初創業者瞭解餐飲創業基本概念 2.讓已經具有餐飲業技術背景了解如何進行餐飲創業 |
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