初鹿牧場是全台最大的坡地牧場，這裡每日上演著動物與照顧者的生命故事，除了畜牧生產與觀光遊憩之外，我們更期待從農牧教育出發，透過生活實踐與在地創作，傳遞環境與人的互動訊息，開啟「後牧場時代」。我們將「初鹿出路」作為一個平台，讓牧場成為風土人文與環境創作的交流空間，發展不一樣的創意循環來實驗「後牧場時代」的各種可能。
這次邀請到關山的 痴愛玉 來到初鹿牧場，進行一場用初鹿鮮奶搓愛玉的手作體驗活動，內容有台灣愛玉介紹、鮮奶愛玉搓搓樂以及鮮奶愛玉品嘗等三部分。從愛玉小百科開場，介紹台灣愛玉的生長環境、週邊生態的特殊性，以及使用完的愛玉子再利用。再來是大手小手在整鍋鮮奶裡玩愛玉搓搓樂，並將鮮奶愛玉入模，待凝凍後即可現場食用(等待約20分鐘)。最後，品嚐自己做的初鹿鮮奶愛玉凍。
〔活動資訊〕
活動場次：共有三個場次可供選擇
第一場 8/22(六) 下午 14:00-16:00
第二場 9/26(六) 上午 10:00-12:00
第三場 9/26(六) 下午 14:00-16:00
活動地點：初鹿出路工坊（初鹿牧場內）
活動內容：
－愛玉小百科
－愛玉鮮奶搓搓樂
－等待愛玉凝固
－品嘗初鹿鮮奶愛玉
活動時數 : 2小時
活動人數 : 30人（適合親子，小孩需由一位大人陪同)
活動費用 : 240元 (6歲以下免費)
本套票單次購買至少2張，為維持良好的活動體驗，購買數量建議為２的倍數。工作坊套票內容包含當日入場門票、當日牧場消費九折優惠，以及工作坊講師費與材料費（含愛玉子+牛奶+搓洗袋，外帶小碗+蓋）。
活動聯絡窗口：林小姐 0983596118
