【專業精品咖啡手沖基礎課】
小班制手把手教學，六人開班，十人滿班。
每位同學都將親自練習並接受老師直接指導，3小時就能學會最專業的咖啡知識與實際手沖咖啡! 用一個下午，一起來學會如何手沖咖啡吧!!
【課程內容】
一杯好口感的手沖咖啡，除了咖啡豆本身的品質，手沖時的水溫，濾杯，沖泡壺，沖泡手勢等等的變化都會影響咖啡的口感與風味。在這堂課裡，老師會對每一個變項做清楚的說明。
● 咖啡基礎知識
- 咖啡品種介紹
- 咖啡產區及風味介紹
- 咖啡櫻桃後製過程
● 認識手沖設備
● 咖啡沖煮方式介紹
● 咖啡風味品嚐
● 咖啡沖煮的變因討論
- 粉水比
- 水溫
- 研磨粗細
●手沖實作及發問
上課使用的咖啡豆都是老師親手烘焙的新鮮精品豆，種類有: 非洲豆，中南美洲豆，亞洲豆等等。課堂中至少會嘗試三種以上不同風味精品咖啡，課程尾聲將贈送價值300元咖啡豆讓你帶回家~
【適合對象】
想了解手沖咖啡，零基礎或是曾接觸手沖，但想奠定咖啡知識與手沖咖啡技巧的朋友們
活動時間: 7/29 下午1:00- 下午4:00
活動地點: 安納塔夏咖啡館 台北市內湖區內湖路二段152號1樓
活動費用: 一人參加1890元/人，兩人同行 1780元/人
(費用包括講師費､材料費､場地費及價值300元的精品咖啡豆)
【講師與助教】
咖啡達人 華特老師 (Walter)
SCA咖啡烘焙師初中階國際認證
SCA感官品鑑師初中階國際認證
SCA研磨與萃取初中階國際認證
SCA Barista初中階國際認證
SCA Barista高級咖啡師國際認證
實踐大學推廣教育課程咖啡課程講師
文化大學推廣教育課程咖啡課程講師
張嫚云助教
SCA Barista初中階國際認證
安納塔夏咖啡館創辦店長
【安納塔夏咖啡館】
提供精品咖啡、天然茶飲、手作甜點與早午餐，對於天然食材的挑選與用料的堅持，來店消費的朋友們皆能放心享受健康與高品質的飲品與餐點。
安納塔夏也是咖啡與書籍的交會點，不僅是充滿書香的社區型咖啡廳，內有暢銷書籍、無線網路和插座，也是寵物友善的咖啡廳喔！
【注意事項】
1.主辦單位保留課程/活動內容更動權利
2.主辦單位會將電子票券寄至您提供的email信箱。每張票券僅能入場1次，複製、轉寄無效
3.活動當天憑電子票券驗票入場，並不提供劃位，請早入場就座
4.場內禁止攜帶危險物品進場、全程禁煙，課程中請勿錄影、攝影及錄音
5.其他未盡周全事宜，請依主辦單位公告及場地規則為依據
【 關於退款】
若因天候及其他不可抗力因素，致使活動無法舉辦，主辦單位將於第一時間於活動網頁公告，並安排活動延期或退款。
