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你不是黑手指,只是養錯植物|認識台灣在地香草(1) 與香草糖漿實作

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2020.07.12 (Sun) 13:00 - 15:00 (GMT+8)Add To Calendar

知了咖啡(民族國中附設幼兒園正對面)

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你是否疑惑過為何自己養的迷迭香老是焦黃,鼠尾草老是垂頭?難道黑手指真的不能逆轉嗎? 不,你不是黑手指,只是養錯植物!
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Event Introduction

 

 

 

 

 

 

 

 

台灣也有土生土長,或是已經移民馴化久到變成本土的香草。
這些香草適應台灣春季梅雨的濕悶、夏日毒辣的日曬雨雷雨,是豐富你廚房陽台,生命力最強的不二選擇。

由食色天然香料研究所的主理人FiFi, 一一帶你認識台灣本土香草香料,實際把玩觸摸,從文化歷史、到食療知識、與料理實作,通通一網打盡不放過。

周日午後,想要學點東西,與認識料理吃貨同好開心交流嗎?
千萬別錯過這堂知識與實作兼具的歡樂課程喔!


課程流程與你可以獲得的事物:

課程的開始,先喝上一杯由 食色天然香料研究所 開發的 純天然草本沙士氣泡飲,緩解夏日炎炎的悶熱感。

接著習得下列台灣本土香草香料的知識,包含歷史文化、食療、與常見台式應用,以及實際觸摸品嚐體驗:

馬告
➤大葉田香
➤甜萬壽菊
➤芳香萬壽菊
➤紫蘇
土肉桂

在進入實際調配實作活動前,

➤取得可以將自家變成酒吧的 "基礎草本糖漿"  食譜的解析、應用、與調配

最後2人一組,一起討論要煮什麼風味的糖漿,自行採集挑選我們所種植的新鮮香草,製作出萬用的天然香草糖漿!

*期間附贈知了甜點「檸檬蛋糕」

 

Bonus!

*活動結束,每人還可將自己調配的台灣香草糖漿帶回家,延續這堂香草課的應用,與家人及朋友分享。
*額外獲得哪裡取得香草盆栽的資訊,以及香草照顧的基礎知識。讓我們的廚房與餐桌跟國外一樣,輕鬆充滿新鮮綠意與香氣吧!

 

趕快按下報名鍵,早鳥、舊生、或是拉著朋友來都有折扣。

讓我們週日見面一起探索台灣香草的美好!

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知了 semi salon

你不是黑手指,只是養錯植物|認識台灣在地香草(1) 與香草糖漿實作

2020.07.12 (Sun) 13:00 - 15:00 (GMT+8)

Guests

FiFi Yang,
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台灣台北市大安區羅斯福路四段119巷22號1樓

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