*課程宗旨
因應人才培育之需求，針對食品產業發展所必須面對的食安法規、食品安全、食品研發及功能評估進行課程設計，利用學界對原理的理解、業界對產品的應用以及官方對法規的解讀，進行三方面的整合資源。藉此培育有志在食品產業鏈中發展的青年，對食品品質管制及研發有系統性的基本認知，亦提供食品產業的學員，對於食品法規、健康功能和風險評估有深入的了解；此外對於食品開發，培育具官能品評及產品品質管制能力。
!!注意!!
因應新冠狀肺炎疫情( COVID-19)，請配合臺灣大學疫情相關防疫措施，謝謝您的配合!
*課程內容
本系列設計課程提供三大類:
一、跨領域課程
1.食品安全與管理
2.食品國際行銷
二、講授課程
1.食品產品品質管制
2.基因體分析理論與實務
3.食品感官品評
4.健康穀物雜糧產品開發
三、實作與實習課程
1.健康穀物雜糧產品開發實作
2.食品科技工廠實習
詳細授課大綱與簡章請至109年度課程資訊瀏覽，每堂課程名額有限
*課程授課時程
※請注意!主辦單位保有更改課程之權利※
*課程報名:
- 報資格: 不限 (健康產品開發實作課需於107-109年度修習過「健康穀物雜糧產品開發」方能選擇)
- 報名日期：即日起至6/24 中午12:00 為止。
*課程證書:
此次教育訓練提供公務人員教育時數證明，請於線上報名時一併註記申請。
注意事項:
1. 消費者40分鐘內填寫完成並提交報名表後，訂單進入待審核狀態
2. 主辦審核通過後，若沒有點入付款頁，訂單將保留至審核通過兩天後晚上24:00
3. 進入該訂單的付款頁後（點開審核通過通知、進入繳費頁），訂單將保留至隔天晚上24:00
4. 消費者選擇全家、ATM繳費-訂單需於隔天晚上24:00前繳費完成 / 消費者選擇刷卡或linepay等線上付款方式-訂單繳費時間會刷新為30分鐘以內（超過30分鐘未繳費，訂單會逾期取消）
