緣起 。
那天早晨、走進台北的傳統市場，
熙熙攘攘、耳邊傳來攤販的叫賣聲，
走在前面的阿姨拖著紅藍格紋的購物手推車，
腳步緩慢，但眼神銳利地掃視著每一攤的食材。
可以想像幾個小時後，餐桌上放著一盤盤料理，
不是特別華麗，但那是最純粹而溫暖的台灣味。
料理沒有所謂的絕對，
我們不是專家，也沒有在廚藝學校的歷練。
但是對美食的喜愛，我們不輸給任何人。
從最初開始，從最有生活氣息的市場開始，
我們一起探索傳統市場，感受食材，
再一起動手料理出心目中最美味的那桌菜。
主廚 Nick 介紹
Nick，一位把做烹飪當作興趣與生活方式的料理者，
憑著自己的興趣與喜好周遊列國，結交世界上的旅人，
至今Nick與他的腳踏車已經走過日本、越南、寮國、馬來西亞、新加坡、澳洲、紐西蘭、中國、韓國數地，
一邊分享家鄉料理、一邊學習異國料理，
在地深刻的生活方式，組合出許多不同的滋味。
活動詳情
別擔心，我們會預先準備好食材，
早上九點我們在龍山寺見面，
到傳統市場探索好質量的食材，
十一點半回到寬敞乾淨的開放式廚房後，
我們將一起學習料理美食，坐下來享用，
絕對夠大家吃飽，還能交心交朋友。
讓我們一起把料理變成生活的一部分，
讓吃飯變成既有趣又幸福的一件事！
活動時間：週六 09:00-14:00，11:30開始料理
集合地點：面對龍山寺右手邊的全家門口
活動費用：NTD 700（市場導覽以及料理教室）
NTD 400（不參加市場導覽，只參加料理教室）
*當天請直接至集合地點集合
*會一起製作約四道料理，每個人都有動手做的機會
*食材量非常足夠，歡迎自帶環保餐盒打包回家
*以台灣菜為主，但不時有創意料理和異國料理
相關聯繫
Nick, 0978376045, fiction7412@yahoo.com.tw
Homey Hostel 粉專：https://www.facebook.com/HomeyHostel/
Homey Hostel 其他活動：https://www.facebook.com/HomeyHostel/events/admin/
