向《愛的迫降》李正赫學習 ─
為愛的人製作一杯手沖咖啡吧！
手沖咖啡，不只是飲品，更是一趟生命續航的旅程！
講究手感與技巧的手沖咖啡，全然呈現咖啡多層次味譜，你準備好踏上手沖旅程了嗎？
新竹首場手沖咖啡入門體驗限額12名
注意：疫情期間，請務必配戴口罩入場，未攜帶者可能無法入場
⎟ 時間 ⎟
場次一：3/29星期日09:30-12:30
場次二：3/29星期日13:30-16:30
⎟ 體驗內容 ⎟
- 咖啡豆沖煮及品飲分享
- 精品咖啡介紹、咖啡萃取
- 以不同產區之精品咖啡豆從沖煮到品飲其中風味
- 使用V60濾杯，沖煮示範/學員操作
- 講解常見的沖煮錯誤修正
- 喝咖啡聊風味/問與答
(以手沖作為教學，包含原理、器具、各種沖煮影響因素等講解)
⎟ 地點 ⎟
新竹市北區大同路108號3114 室─開門工作室
在開門工作室，來一場不一樣的下午茶時光
走進東門市場，體驗手沖咖啡的樂趣，沈浸在懷舊古樸的氛圍，獲得專業又多元的咖啡新知，讓你認識東門的美好與城區靈魂，進行一場手沖咖啡與市場的深度探索吧！
⎟ 講師資歷 ⎟
曾文卲Bear / Bearista品牌創辦人
• City&Guilds英國國際咖啡調配師(認證)
• SCA精品咖啡協會Roasting Foundation
• SCA精品咖啡協會Roasting Intermediate
• CSCA中華精品咖啡交流協會-義式咖啡/拿鐵藝術認證
• CSCA中華精品咖啡交流協會-專業咖啡師中階證書
• 新竹知名咖啡店營運主管及吧台訓練官
• 中國TRCB咖啡品牌創辦人及咖啡課程講師
• 廣州國際咖啡杯測大賽-優秀選手
• KBC咖啡拉花城市賽-優秀選手
• KBC咖啡手沖城市賽-優秀選手
－ 講師專業教學經歷（學員參考用）－
Brewing 萃取(金杯理論/手沖咖啡)班
• 手沖入門體驗＆初/中階教學
Latte Art 專業拉花培訓
• 拿鐵拉花體驗
• 初/中階教學
Barista 專業義式咖啡大師培訓班
• 咖啡師訓練師
創業輔導培訓
• 創業指導/門店咖啡風味校正/飲品調製
⎟ 注意 ⎟
• 費用含課程材料、教學與場地費用
• 響應減塑愛地球，請自行攜帶環保杯具
• 維護課程夥伴權益，恕無法攜伴共學
• 請務必配戴口罩入場（未攜帶者可能無法入場）
• 過去一個月曾赴中港澳韓（含轉機）或曾接觸新型冠狀肺炎（COVID-19）疑似或確診個案者，我們將來一定還有機會相遇，請務必關注開門工作室粉專，參加未來相關活動喔！謝謝您！
⎟ 精彩回顧 ⎟
⎟ 手沖咖啡Q&A ⎟
Q：手沖會不會很難呢？
A：手沖咖啡好玩的地方是任何環節皆有可能影響最後風味的呈現，保持愉快的心與實驗精神，尋找自己最喜愛的風味！
Q：我沒接觸過咖啡，會不會跟不上大家？
A：咖啡即是生活，不用擔心，講師會帶領各位能用自己的步調享受咖啡所帶來的美好！
Q：上課型態是如何呢？
A：體驗班是採取一對多，針對零基礎以及愛好咖啡的初學者提供一項體驗活動，讓大家以輕鬆的方式接觸咖啡，以手沖咖啡作為教學，包含原理、器具、各種沖煮影響因素等講解，帶領各位從零基礎到入門的體驗活動。另有咖啡專業教學班，以1-2人小班制授課以達到專業訓練的效果。
Q：每個人都可以練習到嗎？
A：體驗班除了理論知識，還會安排每位學員輪流實作練習，至少2杯手沖出杯量。上課途中也歡迎隨時發問喔！
Q：需要自備器具嗎？
A：老師會準備器具供學員使用，如果擁有自己器具的學員，歡迎帶來現場使用喔！如果學員們有使用器具上的疑問，也歡迎在課程期間提問喔！一起享受咖啡帶來的美好吧！
向《愛的迫降》李正赫學習 ─
為愛的人製作一杯手沖咖啡吧！
場次一：3/29星期日09:30-12:30
場次二：3/29星期日13:30-16:30
（限12位名額）
