「眷味達人講堂」
眷村年菜與南記行的邂逅
以上免費品嚐活動皆已額滿，候補名單須以官網報名為主
免費品嚐候補報名方式：活動官網報名
「現場聽課無需預約報名，只需簽到即可入座」
<課程特色>
在物資缺乏的年代，「美援」在眷村文化中有重要意義，脫脂奶粉、小麥、麵粉和食用油等，是當時重要物資。平常的日子時，發揮從家鄉帶來的麵食工藝做些麵食度日餬口。在遇上年節時刻，當然要備上佳餚美味，款待自己與家人的思想情。有肉，就有豪華感。有肉，就有快樂感。有肉，就有期待感。相信這是許多那個年代的人共同心聲！
這節講堂，製餅已經不足為奇，特邀美食專家沈軒毅帶領示範年味十足、眷味十足的浙江名菜“高陞排骨”的製作技巧，接近年節時刻，一個寓意深遠、滋味豐饒的名菜，必能造福許多地方媽媽，準備年菜不愁惱。
新竹東門市場遠近馳名的南記行千金-邱明琴老師，眷村眾多官夫人採辦南北貨的交流經驗，精心流傳下的眷味八寶飯將再度呈現，錯過實在可惜！
講堂課程採線上預約報名制度，曾在蘋果花愛鑄鐵鍋社團引起劇烈討論的高陞排骨原作者-沈軒毅、南記行傳承千金-邱明琴親自授課，不需繞過美食部落客間接學習，最直接的授課體驗。
講者：沈軒毅
曾任《蘋果日報》美食組長、副刊主任。愛吃、愛煮、熱愛庶民小食，認為食物的美好來自於人與人的溫度。
講者：邱明琴
新竹東門市場南記行千金，擅長與人溝通，透過食材、食物紀錄半世紀新竹飲食文化演進。
報名前40名，可享受精心準備的攤位美食喔！把握良機～
場次資訊場次名稱：2019新竹市眷村文化節場 日 期：2019-12-22 課程講師：沈軒毅、邱明琴 |
文 聚 官 網：https://www.letstationery.com/
