現代農夫花了非常多的時間，只是為了找農場。
2010 年 9 月，LUFA 農場定出責任農業的定義:
1.不使用新土地
2.有責任感地使用珍貴的水資源
3.不使用合成農藥、除草劑以及殺菌劑
4.種植優良的食物
他們在 2011/2/18 種下第一批種子
2012 年在市中心屋頂種植的作物，可以供應 2000 個市民，
食物都是當天採收當天食用，連放進冰箱都不用。
在屋頂上種植的作物只需要用一辦的能源加熱建築，以及少量的水和營養，
建立與顧客的直接連結，每天配送花費的燃料費只有 15 美金，就可以供應 2000 個消費者。
參考資料:
https://en.wikipedia.org/wiki/File:Mohamed_Hage,_founder_of_LUFA_farms.webm
https://demandsolutions.iadb.org/en/speakers/detail/mohamed-hage
https://www.youtube.com/watch?v=lBtoJCSvlwE
https://www.youtube.com/watch?v=IGVsQC4ltYg
主辦單位:公共電視綠屋頂園藝社
時間:12/13(五) 12:30 ~ 13:30
這是個輕鬆的午餐分享討論活動，歡迎對城市農業有興趣的民眾一起來聊聊
