12/22(日) 10:00-17:00
東大飛行公園
精彩表演
「眷村事青春秀」
在新竹眷村的青春時光裡，曾經發生過怎樣的故事？
一場舞會的開場，拉啟了曾經在新竹眷村裡發生的情事，
透過音樂、演繹，他們的青春與我們再度相逢。
「新竹眷村青春的笑與淚 主題特展」
新竹眷村的印記，是有一段青春浪漫、舞姿曼妙的印記。新竹空軍俱樂部的歡樂舞會、黑蝙蝠中隊隊員的耶誕快樂時光；青春的歡樂中卻藏著神秘、無法告說與人知的幾滴淚。一段段即將被遺忘的青春時光，照見了我們與他們的青春無悔。
“東大路的空軍眷屬們都比較活潑外向，他們有許多的餐會和舞會”
（樹林頭有個空軍俱樂部，更是新竹空軍基地飛官晚上跳舞聚會的處所）
─邱明琴 ( 《南記行的乾貨傳奇》2015年)
“CIA 和國民政府給我們最好的生活待遇。 每個熱舞的耶誕節我都會想，
明年，還能看到這些弟兄嗎？”─鄭淑儀
「眷村風味市集」
來自大江南北的眷村風味市集，傳遞出時間的味道。有新竹在地的眷味傳承，更有來自新世代的食飲、文化創意的撞擊。這麼獨特的市集，你怎麼可以錯過呢？
◆ 麵食示範-眷味的傳承與創新-翟九
1990年，「翟九山東餃子」還只是新竹錦華市場一角，專賣手工餃子與肉燥乾麵的小吃攤，隨著鄰近眷村改建，以及生意蒸蒸日上，在第二代翟保融掌舵之下，2017年前進竹北開立新門市、2019年拓展將軍村門市，成為老主顧稱讚「品嘗得到好滋味與人情味」的美食據點。
傳承父母親手藝的保融，在格局的突破與未來的發展，帶著一顆堅毅勇敢的心，不斷向前行。所有的味道來源，卻一點都不忘卻來自眷村基底的老滋味、好滋味。
◆ 麵食示範-傳統眷味的新翻紅-培仁蔬食工作室
眷村的麵食風味絕佳，成為許多人對眷村美食的招牌印象。麵食的種類繁多，各地方的麵食都有自己獨到的味道。中國北方地處中溫和暖溫帶，適合種植小麥、高粱等耐寒植物，又麵食的原料是為小麥製的麵粉，麵食因而成為北方地區主食。來到了台灣，更有不同的進展與演變。
此次麵食示範攤位特邀近期以一道地道家傳的眷村蔥油餅網路創下百萬影片閱讀數的“培仁媽媽”，來擔任麵食示範，展示來自眷村的傳承滋味，也可以大受現代人歡迎。
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