香料怎麼入菜??
愛玲老師不藏私的單方香料講解,
不但學習料理搭配運用方式
也了解單方香料的特性,
包括香茅、辣椒、甜胡椒、南薑、肉豆蔻、羅望子、胡椒、薑黃,
同時知道如何與食材或料理搭配以及食療的運用。
今年僅此一堂,絕對不能錯過!
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課程費用:新台幣1000元/人
活動資訊
活動時間:2019 / 12 / 24 (二) 13:00 - 16:00 (12:30 開始報到)
活動地點:美善品旗艦烹飪教室 (台北市中正區北平東路30號2樓)
退款須知:本活動委託 ACCUPASS 協助辦理退款,退票將酌收 10% 手續費,且須於活動8日前辦理。
老師介紹
陳愛玲 老師
1992年從馬來西亞檳城移居台灣高雄,人稱香料女王,從小吃香料長大,從每日的生活、科學與古印度醫學阿育吠陀裡綜合出對香料的理解。全身有股香料魂,尤其熟悉複方香料彼此間的風味邏輯與搭配關係,重視調香時的起承轉合。從事香料教學十多年,近年致力於讓香料在地化,以健康的調味,做出台灣菜的味道。
注意事項
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● 名額有限,請儘早報名,額滿為止。為維持現場上課品質且因座位有限,恕不接受攜伴陪課。
● 為維護所有參加者的權益,活動將於公告時間準時開始,不另行等待,請準時參加。
● 本活動僅提供部分試吃,可自行攜帶簡易餐點及飲用水。
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