高雄大地廚房－好客杉林・瓜果豐碩

高雄大地廚房以「回歸土地」為主軸，邀請大家一起到田裡開飯，強調從產地到餐桌，使用在地食材入菜，並將廚房設在農村中，讓我們遊客進入社區，與在地農民或廚師利用在地食材一起認識農產、一起料理、一起共食。

「瓜的故鄉—杉林」

杉林，瓜果豐碩的寶地，南瓜、胡瓜、苦瓜、木瓜妝點高雄，聞名台灣。漫步於杉林的田野間，將會發現這裡處處皆是瓜棚林立，日常美食一定少不了瓜類，漫步於此處總是想要一探究竟「瓜的故鄉」的奧秘。12月的高雄大地廚房將帶領民眾走踏田園，用五感體驗農野綠意，用手作豐富旅程，一起接受大自然的款待！

「冬日・瓜食」

‣‣ 冬日的暖陽，在田野間聆聽瓜農的故事、體驗採瓜趣事、動手製作瓜類料理，各式的冬日瓜食體驗，療癒每個人的心靈。

【農園趣味－採苦瓜】

【日食廚坊－苦瓜料理體驗】

‣‣ 午餐，將一同在瓜棚下搭配著田園的風光，享用杉林道地的瓜果饌餚，滿足口腹等待已久的期盼。

【瓜棚下的冬日饌餚－大地廚房饗宴】

‣‣ 餐後，散步在三合院古厝，一同與小農體驗曬豆莢的樂趣。

【跟著小農趴趴走－紅豆黑豆體驗導覽】

｜活動資訊｜

❀ 時間：2019/12/29（日） 09:30-15:30

❀ 地點：高雄市杉林區

❀ 報名費：350元/人（含料理體驗、大地餐桌、保險費）

❀ 交通方式：

  ① 自行前往活動集合地點

  ② 於左營高鐵站搭乘接駁車（交通費：需自行負擔350元/人）

☆☆ 為了便於遊客參與大地廚房活動，本場次提供交通接駁選項，但交通接駁不含車上導覽，敬請見諒。另，大地廚房挖掘高雄在地美好風土，期待您也用好奇心探索大地，我們鼓勵遊客自行前往活動會場，並於大地廚房結束後可順道拜訪鄰近美好風景 ❤️

✭✭ 集合地點於行前通知告知。

✭✭ 本活動餐食多為葷食，有特殊飲食習慣者請斟酌報名。

｜活動流程｜

｜活動須知｜

① 報名成功後，本單位將於活動開始前2天，寄行前通知信及注意事項至參加者email，請注意查收。

② 如遇天災等自然不可抗力因素取消或順延活動，將以Email個別通知。

☆ 主辦單位保留活動議程調整及變更之權利。

｜洽詢電話｜

開譜國際開發顧問有限公司 馮先生

08-7665689

｜主辦單位｜

高雄市政府農業局

｜執行單位｜

開譜國際開發顧問有限公司

｜協力單位｜

高雄市築夢新故鄉文化產業發展協會

2009年的一場風災沖走了家園，使來自高雄不同地區的人們相聚於此，這裡因而成為我們的第二故鄉。有住所遮風避雨，卻就業機會不足，人口嚴重外流，因此居民組成築夢新故鄉產業協會，努力研發各式手作點心對外販售，和在地農民合作推動社區小旅行，盼著促進地方經濟，然而「杉林」的知名度不夠，品牌行銷遇上瓶頸，協會在客委會補助下，以「山林作客」為品牌，希望藉此打出品牌形象。