GQ風格商業講堂，以學習+社交+創造連結 為目的的風格創業社群
一日課程，講者分享，深度對談
當日課程後GQ並安排社交下午茶與Cocktail Mingle Session，
讓學員有機會能深度與講師認識對話外．更能實質帶走新的專業人脈．
課程Takeaway:
- 建立風格餐飲品牌的全方位祕技
- 餐飲創業家實戰分享：創意行銷、銷售手法、顛覆傳統與海外拓展
- GQ Business 安排的人脈社交活動，除了學習外還帶回專業人脈
課程適合對象:
- 餐飲經營者或品牌主理人
- 從事餐飲、開店運營等領域的工作者
- 餐飲產業的創業家或預備創業者
- 為餐飲品牌提供服務的行銷創意人
- 關注台灣餐飲產業發展、在地店家的學員
課程資訊
- 時間：2020/01/10 (五) 10:00-18:00，10:00開始報到進場，10:30正式開始
- 地點：AVENUE work + space (台北市大安區安和路二段92號B1)
- 活動網頁：https://www.gq.com.tw/business-school/
講師介紹與課程內容 
薛舜迪_永心鳳茶/老新台菜執行長
自幼受在地餐飲文化影響深遠，承襲家族三代對於餐飲風向的敏銳直覺，使薛舜迪在分享在地文化與台灣飲食特色時，擁有異於常人的熱情與堅持並將這份信念落地生根，結合高餐體系出身 、渾然天成的餐飲魂，縱橫得出團隊帶領、飲食知識、茶文化等等 know- how，形成台茶台食新品牌：永心鳳茶。
2015 至今，薛舜迪帶領團隊在全台北中南開設共五間門市，因應品牌價值與精神，將台食好味道結合台式經典建築風格延伸出的復古店裝，從內到外、從餐點服務到設計美學，薛舜迪致力於創造嶄新的品茗體驗，並讓各個年齡層都能感受到台式料理所蘊藏的美味宇宙。
永心鳳茶
發音取自台語諧音「用心奉茶」，永心鳳茶是高雄台菜品牌「老新台菜」在 2015 年成立的在地茶飲品牌，執行長薛舜迪自幼受餐飲文化影響深遠，對於分享在地文化與台灣飲食特色，有異於常人的熱情與堅持，將永心鳳茶注入具有台式元素的茶、飲食、點心，每一間店面的裝潢特色也都向台灣經典建築風格看齊。目前除了高雄中山店、同盟店、台北信義微風店、新光南西店，也於 2019 年在台中勤美誠品座落了中部第一間門市。
主題：從街邊小店走到百貨紅店
1. 如何在一級戰場殺出重圍 百貨美食品牌的保衛戰
2. 找出品牌亮點 切中消費者痛點
3. 經營街邊店與百貨店的最大差異性
嚴心鏞_善果餐飲集團創辦人
曾任亞都麗緻服務管理學苑總經理，也自創服務管理顧問公司的嚴心鏞，人生下半場，決定和台灣青年「作伙」追夢，一起打造讓員工幸福、顧客感動的企業。
沒念過大學，沒有好的英文底子，卻靠著膽識和毅力，31歲就升任美商寰宇WORLD FAMILY公司香港國際業務總監，並於短短五年半內，在全然陌生、競爭激烈的香港市場，以創意行銷和極具魅力的情境領導風格，發展出400人的優質業務團隊，締造55億台幣營業總額。
2004年回到台灣後，曾同時任職亞都麗緻飯店、多家知名企業授課講師，以及亞都麗緻服務管理學苑總經理，曾負責籌備觀光局2004年台灣觀光大使與種子教練共1,5000名的培訓計畫總執行，協助完成台灣觀光客倍增與服務業品質提升年度專案。
看到太多人因遺忘最初的自己，遺忘工作的初衷而苦惱，所以許下心願要與更多人分享「感動自己，也感動別人」的方法，所講授的感動服務課程在許多企業奉為準則，更引起廣大迴響。
善果餐飲集團
以匠人精神，精選優良食材，製作感動客人的樸實料理。
以待客如親，視客人如親人，提供感動客人的真心服務。
主題：一個待客如親、員工幸福的餐飲品牌
1. 創造幸福的工作環境：夥伴關係、留住人才
2. 待客如親的核心理念：顧客滿意、顧客忠誠
3. 利他良善的企業文化：感動同仁、感動家人
陳陸寬_貓下去跨業發展（股）公司負責人
畢業於國立高雄餐旅學院餐飲管理系，一輩子大部分有錢賺的謀生場景都在餐廳，但也任職過創意公司與平面媒體的編輯與文案。2009年於台北徐州路創立貓下去，2016年實際將餐廳公司化，是目前台北餐飲圈仍然強調要把創意與設計思維運用在餐廳經營的非典型餐飲公司創辦者。
貓下去
今年適逢創立十週年的貓下去，是為台灣西餐小館浪潮的濫觴。而十年之間，以創意與設計思維，導入餐飲的基本教義，是為貓下去最為人知的經營信仰。由一間15坪大的小館子，到一間擁有100個位置的規模餐廳，貓下去在台北持續展現的，是一間獨立型餐飲公司的無限可能。2020年持續進行的，是把十年累積的能量，轉化爲一擁有當代國際思維，並且能代表這個世代的，台北餐廳名字。
主題：如何在台北，由零到有，打造一個餐飲品牌
1. 當餐廳變成品牌：貓下去的創業路分享
2. 找到屬於一間餐廳的核心精神：貓下去精神及落實
3. 關於一間餐廳（或餐飲公司），所面臨的處境與挑戰。
吳羽傑Jay_富錦樹集團創辦人
充滿冒險因子的夢想家，還不算走過高峰，卻曾跌落低谷，但還是一股腦的熱血創業至今。失敗的案例總比成功的多，認為人生就這麼一次，有趣的生活總比平淡來的好。現以富錦樹品牌為首經營幾家質感店舖，同時也是台日市場的觀察者。
富錦樹
可能是全台灣最傻的集團，喜歡不按牌理出牌，個性是明知山有虎偏向虎山行，旗下曾擁有BEAMS、UNITED ARROWS等日本品牌販售代行，目前則有富錦樹咖啡、富錦樹台菜香檳、富錦樹355選物店、FREITAG瑞士環保包、haveAnice有質讀誌。
主題：風格餐飲的跨海之旅—富錦樹台菜香檳
1. 風格創造：食物與空間氛圍營造
2. 跨國經營策略：愈在地愈國際
3. 台灣餐飲品牌未來之趨勢觀察與解析
對談人：施俐𤧟_GQ New Project 專案主編
GQ New Project 專案主編，2019年以前主責《GQ》雜誌與網路酒類、美食、旅遊等生活風格報導內容，並參與統籌GQ瀟灑調酒、Bar Surfing、GQ肉食節等品牌整合活動。
票劵資訊
| 票種 | 票價 | 販售時間 |
| 舊學員優惠票(審核制) | $2,600 | 即日起-1/9 |
| 團體票(三人以上報名) | $2,600 | 即日起-1/9 |
| 早鳥票 | $2,800 | 即日起-12/30 |
| 一般票 | $3,200 | 12/30-1/9 |
| 【GQ雜誌套票】訂閱1年(15期) | $3,900 | 即日起-1/9 |
| 【GQ雜誌套票】訂閱2年(27期) | $5,300 | 即日起-1/9 |
*以上票價內容包含：
- 1/10 風格商業講堂單場票
- 課程當天午餐
- 由裸雀威士忌贊助的 下午茶 cocktail mingle session 社交聯誼時段
- 風格商業雙週電子報
- 學員專屬線上社團入社資格、定期聚會資訊
- GQ雜誌3期 (2020/02-2020/04）
講座流程
| 時間 | 時長 | 項目 |
| 1000-1030 | 30 mins | 學員報到 |
| 1040-1130 | 50 mins | 陳陸寬_貓下去跨業發展股份有限公司 負責人 |
| 1140-1230 | 50 mins | 薛舜迪_老新台菜/永心鳳茶 執行長 |
| 1230-1330 | 60 mins | 午餐 |
| 1330-1420 | 50 mins | 吳羽傑Jay_ 富錦樹集團創辦人 |
| 1430-1530 | 60 mins | 嚴心鏞_善果餐飲國際股份有限公司 創辦人 |
| 1540-1650 | 70 mins | 風格創業家大對談 對談主持人：GQ New Project專案主編 施俐𤧟 |
| 1700-1800 | 60 mins | Cocktail Mingle (Sponsored by 裸雀 Whisky) |
*本課程之 Cocktail Mingle Session 由裸雀初次雪莉桶蘇格蘭威士忌THE NAKED GROUSE贊助
【活動洽詢】
歡迎來信 gqmarketing@condenast.com.tw
或 7747-0986 查小姐
