台灣茶從日治時期開始栽種、外銷國際已有百年歷史，百年來，經由不同的茶葉職人復原茶種、改良種植方式、製茶法轉型等等，開展出台灣獨有的茶文化特色，「四季茶韻系列沙龍」邀請來自台灣各地栽種不同茶種的在地茶人，與你分享種茶多年的經驗談，茶區開拓、品種改良、友善農法轉型等等，有別於傳統品茶的講座方式，食力歡迎你一探台灣茶文化奧祕。
台灣茶演進 傳承百年的硬骨茶人
品茶，不只品味茶香與喉韻
製茶職人的好手藝更是茶香延續的精髓
跟著食力探究老師傅的製茶底蘊
品一壺堅持百年手藝的好茶
一、傳承家族記憶的茶香百味
1.家族製茶歷史
2.栽種方式與包種茶特色
二、時節應許的一口好茶
1.談無氧發酵製茶技術
2.傳統製茶的技術與特色
三、茶人對談
主持暨與談人：梁煌義
南投縣鹿谷鄉人，製茶經驗超過30年，曾被商業周刊譽為「荒地茶王」，並非一開始就投入製茶業，卻在進入茶葉改良場後，全心全意投入茶葉，堅持生產製造高品質茶葉，現為茶漾一共同創辦人。
主講來賓：鄭金寶
茶齡60年，坪林包種茶茶農，傳承三代百年製茶經驗，15歲起便跟著家人開始製茶工作。身為友善茶園，至今仍堅持傳統製茶方式，並經過多年逐步改良後，加入無氧發酵技術，揉碾出獨特茶香與韻味。
茶漾一Tform
台灣首創茶職人源頭的茶品牌
世代傳承的製茶技藝，不使用肥料，友善對待環境，
只為給你最接近茶園的味道。
T既是tea，也是Taiwan（台灣）；
Form除了為樣態、形狀之意，
也象徵著台灣別稱「Formosa」的前四個字母。
即，Tform代表著台灣。
時間：2019/11/20(三) 19:30～20:40
地點：台北市中正區忠孝東路二段39巷2弄7號
＊即日起開始報名至額滿為止
＊19:00開放報到入場
活動聯絡人：陳小姐 02-23412231
