微生物因為微小,所以看似不存在,但在日常生活中,仍有舉足輕重的地位,例如引發人體輕微的皮癬、至嚴重的呼吸道過敏等疾病;也出現在許多的食物之中,例如南機場有名的臭豆腐、家家戶戶都有的豆腐乳、醬油、日本料理的味噌、韓國的醃泡菜等,這些都是因為有微生物的存在與作用,為我們的生活增味或造成小困擾。
「家庭發酵室」與大家初見面的活動,將請大家各自帶來發酵食物,彼此品嘗也分享生活中遇到的困擾與驚喜,讓通常會被忽略的小事物,在討論過程中,能以不同的觀點被看見。
時間:11/30 (六) 14:00-17:00
地點:台北市萬華區青年社宅一樓中庭 (台北市萬華區青年路188號)
費用:免費,但請帶來一樣可以分享給大家(2-5人份)即食的發酵食物
人數:以青年公宅住戶優先,總限15人 (確定入取會於前一周11/23電郵通知)
備註:請記得點選連結報名,並自備餐具(杯、盤、餐具、手巾)
聯絡方式:
陳科廷 0978709933
臺北市社宅公共藝術計畫
藝居-家的進行式
萬華青年社宅
主辦單位:臺北市政府都市發展局
策劃執行: 帝門藝術教育基金會
工作坊執行: 陳科廷、 採集人共作室 Collectors
合作:青年社宅青創計畫、 劉盈孜 萬華附近走走


