2019的今天，自然派之於葡萄酒圈不再是怪咖或純粹的嬉皮，而是擁有了強大話語權，重新定義「風土」的一群菁英，這種世界觀更開始被年輕世代頂禮膜拜。
倘若你是走過90年代的侍酒/釀酒師，見證過波爾多的榮衰、經歷過那個萬般皆下品唯有Parker高、新世界的崛起、新舊派的競爭…如果你今天仍待在這個圈子，當全球的葡萄酒審美觀開始百花齊放，傳統的高牆不再堅不可摧，規則與標準卻也彷彿一夕崩毀…
此時，你應如何自處？
很幸運，我們找來了或許是2019年在西班牙的最好人選Franck Massard，與最接台灣地氣的林裕森老師。1996的英國最佳侍酒師、2013 Winemaker of the year（Naked Wines），Franck生涯完全掌握了侍酒與釀酒兩大主題，師從極致的經典（已故傳奇侍酒大師Gerard Basset）。展開釀酒生涯後，不僅親眼見證自然派的強勢崛起，也開始不同的思考與轉型。更不用提他多年生活在菁英齊聚的西班牙偉大產區Priorat，圍繞著大量新世代的侍酒師與釀酒師朋友，以及努力影響著他的自然派伴侶-侍酒夏娃 Eve！
這些身處在葡萄酒產業最前沿的人究竟是如何看待、適應（或者挑戰）這樣的潮流？讓我們一起暖暖身並舉起酒杯，在裕森老師的引導下，張開五感，潛進Franck生命中的壯麗風土。
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台中場
主辦單位: Salud Food & Wine/ 帝悅 DI YUE 葡萄酒
活動日期: 2019年11月17日(星期日) 15:00-17:00
活動地點: 台中市西屯區朝富路213號35樓
連絡窗口: 賴先生 (0983-586-828)
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當日酒單
2018, El Mago Rosado 魔歌粉紅酒 (自然酒), Terra Alta (NT$950)
2018, El Mago Tinto 魔歌紅酒 (自然酒), Terra Alta (NT$850)
2017, La Cesta Tinto 單一園搖籃紅酒 (自然酒), Priorat (NT$1600)
2018, La Cesta Tinto 單一園搖籃紅酒 (自然酒), Poboleda (NT$1600)
2015, Belleza Perfecta 絕美紅酒, Priorat (NT$1200)
2015, Huellas 單一園印記紅酒, Priorat (NT$1600)
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未成年請勿飲酒，酒後嚴禁開車，飲酒過量有害身體健康
