高雄大地廚房以「回歸土地」為主軸，「一起到田裡開飯」為主題，強調從產地餐桌，使用在地食材入菜，並將廚房設在農村中，邀請遊客進入社區，與在地農民或廚師利用在地食材一起認識農產、一起料理、一起共食。
高雄大地廚房特別企劃
「有什麼就吃什麼，讓我們跟著食材逛部落」
以大地有什麼就吃什麼的理念出發，搭配「跟著食材逛部落」規劃，活動除了邀請民眾到部落或社區用餐，享用食物新鮮原始的風味外，更希望透過深入走訪與體驗的方式，經由在地農民或廚師教民眾如何在部落或社區內採集食材，並在過程中，傳達關於食材的知識，期望透過親自體驗方式，進而開啟民眾對於高雄農產及食材料理的新視野，並看見最真實的地方風貌。
「這次，該好好為自己做一頓料理，吃一頓飯了吧！」
在步調緊湊的生活中，大多數人以外食為主，用餐變得似例行公式般，但是身體反應是最直接的，當你誠心的料理食物，並好好的吃下時，感受到的將不單是享受食物的美味而已，更多是感受到大地將豐碩能量交付食物，並經由食物傳遞給自己的感動及幸福，那才是食物真正的滋味。
｜活動資訊｜
❀ 時間：2019/11/17（日）14：00 – 18：30
❀ 參與人數：分為兩組，每組30人（需自行前往指定地點集合）
組別 ① ‣ 部落裡的手作廚坊 / 烏巴克藝術空間：陳謝秀美主廚
組別 ② ‣ 大自然裡的生態廚坊 / 得恩谷生態民宿：陳彥君（大頭）主廚
❀ 活動費用：299元/人（費用含料理體驗、大地餐桌、保險費）
☆ 註：本活動餐食皆為葷食，有特殊飲食習慣者請斟酌報名 ☆
‣‣ 推薦搭配行程：茂林雙年賞蝶季
｜場次資訊｜
組別 ① ‣ 部落裡的手作廚坊 / 烏巴克藝術空間：陳謝秀美主廚
☆ 集合地點：烏巴克藝術空間（高雄市茂林區茂林巷116號）
時間 | 活動名稱 | 地點 |
13：30 - 14：00 | 集合 | 烏巴克藝術空間 |
14：00 - 15：00 | 跟著食材逛部落：採集甲酸漿 | 烏巴克藝術空間 |
15：00 – 17：00 | 大地廚坊：奇拿富 | 烏巴克藝術空間 |
17：00 - 18：30 | 晚餐：大地廚房饗宴 | 烏巴克藝術空間 |
18：30- | 滿載而歸 |
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‣‣ 小知識：甲酸漿是一種可食用的植物，葉片常用來包裹排灣族傳統食物－奇拿富。
【烏巴克藝術空間】
【主廚-陳謝秀美】
【跟著食材逛部落：採集甲酸漿】
【大地廚坊：奇拿富】
【大地廚房饗宴】
組別 ② ‣ 大自然裡的生態廚坊 / 得恩谷生態民宿：陳彥君（大頭）主廚
☆ 集合地點：得恩谷生態民宿（高雄市茂林區6鄰138號）
時間 | 活動名稱 | 地點 |
13：30 - 14：00 | 集合 | 得恩谷生態民宿 |
14：00 - 15：00 | 跟著食材逛部落： 採集刺蔥＋生態導覽 | 得恩谷生態民宿 |
15：00 – 17：00 | 大地廚坊： 手工烘焙麵包 | 得恩谷生態民宿 |
17：00 - 18：30 | 晚餐：大地廚房饗宴 | 烏巴克藝術空間 |
18：30- | 滿載而歸 |
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【得恩谷生態民宿】
【主廚-陳彥君】
【跟著食材逛部落：採集刺蔥＋生態導覽】
【大地廚坊：手工烘焙麵包】
【大地廚房饗宴】
☆ 需回到烏巴克藝術空間（高雄市茂林區茂林巷116號）共同用餐。
｜活動須知｜
① 報名成功後，本單位將於活動開始前2天，寄行前通知信及注意事項至參加者email，請注意查收。
② 如遇天災等自然不可抗力因素取消或順延活動，將以Email個別通知。
☆ 主辦單位保留活動議程調整及變更之權利。
｜洽詢電話｜
開譜國際開發顧問有限公司 林小姐
08-7665689
｜主辦單位｜
高雄市政府農業局
