“Look deep into nature, and then you will understand everything better.”
- Albert Einstein.
照片來源：長野修平
山野餐會 自然裡嚐自然
親臨火堆野烹的現場，戶外料理人長野先生採用台灣當季新鮮食材和熟悉台灣風土主廚Wes一起創作出簡單純粹的美味饗宴，有火有肉有文化我們將華麗留給山林，用最純粹的直覺與風味，烹調只屬於這山裡的佳餚
套餐餐點【 食肉.食蔬.食時間.嚐風味 】
開胃飲– 大地氣息/ 煮茶人 三玉號
佐餐啤– 本地製造/ 啤酒品牌 UGLY HALF BEER
NIGHT MARKET PILS / KU KU IPA
【餐會賓客可免費參與午後職人論壇講座】
照片來源：長野修平
獨家好禮 【長野修平手工筷 工作坊】
長野修平善長利用自然素材製作生活器具，並藉此傳遞對於自然萬物的理解與共存，本次餐會特別邀請長野先生以竹子製作筷組於餐會中使用，希望能夠帶著大家 「一起製作」活動將升級成長野先生筷子工作坊，參與者可近距離與長野先生互動，並透過他的指導製作自己的筷組
【本餐具組特別為本次活動限量製作，不另販售】
照片來源：天下雜誌
自然・學 講座 - 跟著職人一起向自然學習
因為理解自然 所以有心和態度創作的生活
因為融入自然 所以有風及光影共舞的建築
因為親近自然 所以有火與食材組成的料理
三個不同的職人，以向自然學習為相同的出發點，自然、空間、食物三者生活本位透過職人與自然互動的過程與經驗，更懂得與自然相處成就我們的生活態度
【論壇聽眾隨票可享 COSTUMICE CAFE咖啡／野草涼糕 乙份】
講座職人
▎日本 自然生活家/長野修平
出生於北海道的山菜料理餐廳。擅長利用在野外收集而來的天然材料製作生活所需的各式器具，也將自幼耳濡目染習來的烹飪技巧實踐在野外料理上。利用收集來的廢木料建造自家住宅「簑蛾屋」，獲得東京建築士會的最佳「聰明住宅獎」。
▎自然洋行建築事務所 團隊主持人/曾志偉
因為可以畫畫而成為建築師。幼時在帛琉群島生活，鍾情於南島和原住民文化，每年有一半的時間在峇里島生活，親近簡單原始的智慧。以獨特的自然觀環境觀為核心，發展空間的構築。以『少少–原始感覺研究室』作品獲得ADA新銳建築獎 特別獎。
▎好福食研 主廚/郭庭瑋 Wes
從廚房出走踏入產地接近食材的料理人。透過各種交流走訪來理解台灣的風土和飲食，持續學習和理解在地文化。因著對餐飲的熱情和志同道合的一群食物工作者創立了Cookmania，經由活動和親身實踐持續推動台灣料理的精神。
主辦單位：好福食研 Good Food Lab
共同主辦/協辦：SAIBABA Ethnique／自然洋行建築事務所
合作夥伴：長野修平／少少 siu siu／COSTUMICE CAFE／酉鬼啤酒UＧLY HALF BEER／三玉號 野草茶
媒體夥伴：名廚 Great Chef ／La Vie 設計美學站 / Outsiders Mag /
交通資訊：少少原始感覺研究室（台北市士林區至善路三段152號）
劍潭站/士林站，轉乘小18公車至碧溪橋站下車
