每次買食材時，總是不知道要買多少嗎？
總是以為自己吃得下，其實都剩下。
「盛夏不剩下，完食餐桌計畫」
將帶著大家，從制定採買策略開始，
試著計算剛剛好的食材份量！
再前往四大通路：傳統市場、量販店、精緻超市、連鎖超市採買！
最後做出一整桌吃得剛剛好的盛夏料理！
如何計算食材份量，該如何採買食材？
同一套菜單，在不同通路買到的食材有哪些差異？
這些問題，都在計畫中一一討論，
讓我們成為對於食物消費是有意識的消費者。
▶活動資訊：
2019/09/29 (日) 11:00-15:00，KOOK Living2店（台北市貴陽街二段39號3樓之2）
▶合適對象：
- 想辦下廚home party的你
- 偶爾下廚，份量抓不準的你
- 想一起買菜，一起料理的你
▶活動內容
- 分組：小組抽籤，進行菜單分組
- 討論：討論採買策略
- 採買：實際採買行動
- 料理：分組料理時間
- 談話：餐桌談話與分享
▶名額：
- 上限28人
- 16人以上成團
▶盛夏共煮菜單
- 泰式涼拌花枝：酸甜開胃的夏日料理
- 韓式生菜包燒肉：清爽解膩的菜包肉
- 泰式檸檬雞：夏日聖品檸檬入菜
- 牛肉壽喜燒：菜肉都有的日式家常
- 日式玉子燒：一口接一口的下飯菜
- 炒青花菜：一日五蔬果，夏日好清爽
- 青椒肉絲：經典臺菜！
- 鹹蛋苦瓜：盛夏當季食材-苦瓜
▶購票資訊：
促銷價 NT 999
學生價 NT 750
（包含：場地、食材料、活動設計、講師）
▶講者介紹：
可頌小姐/KOOK LIVING 共享廚房經營者
至今已協助舉辦超過500場共煮活動，具有豐富的採買及解決剩餘食材的經驗！透過持續思索，從服務流程、採買通路、餐食計算等面向化為行動打造餐桌0剩食，相信透過消費可以改變世界，透過有意識的消費，可以減少食物浪費。
▶附帶資訊：
- 本活動於10:30開放入場。
- 本活動提供KOOK Living 熱門食譜，毋須擔心下廚能力，將有小幫手從旁協助。
- 主辦單位保留菜單最終決定權。
Future is Now計畫
是在常規中思考的時機，
是當下就往未來走的路徑，
是一場於2019年盛夏中展開、不打算結束的永續大派對。
▶時間：2019.07.18(四)～2019.10.13(日)，每週五、六、日 13:00-18:00開放，其餘時段依照活動時間開放。國定假日休息。
▶地點：華山站貨場
▶主辦： REnato lab / 華山站貨場 / MisoSoupDesign / Arup
▶合作：Pick Food Up 扌合 / 埕實生活策展 Urban Context Curation / KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活/ Impact Hub Taipei / 社會影響力製造所 / Timberland / 循環台灣基金會 Taiwan Circular Economy Network / 紡織產業綜合研究所 / 方．略．觀點 / CircuPlus / ZENZ Organic 台灣 / Wiithaa Circulab / 臺灣藝術創意無極限協會/藍領設計Constructor Design / 禾餘麥酒
▶網址：http://www.futureisnow2030.com/
關於「永續」，幾乎所有人都認同了卻都不太確定從哪開始；甚至我們對這個字眼有不同的認知。有句諺語說「一個人走得快，一群人走得遠。」永續之路很遠，我們需要一群人。
Future is Now 計畫的目標，是為潛在變革者提供改變契機，進而打造一個我們自己願意長久生活其中的世界。2019年主題圍繞在「SDG 12 負責任的消費與生產 Responsible Consumption and Production」，在計畫中邀請多個專業領域先行者分享知識、洞見，也規劃日常生活中能實現的微小改變，希望透過分從企業和消費者的觀點及其間對話，探詢打破「消費 = 浪費」的可能性。
由下列子計畫展開：
▶ Good Moments：一樣米能養百樣人，在同一座城市也能有不一樣的生活模式。探索日常生活中能採取的永續行動，也將循環概念延伸其中。
▶ Now Salon：突破知識同溫層，為跨域專業者間準備的交流時機。有先行者洞見分享、有科普版循環經濟知識，以縮短知識落差，而後創造對話。
▶ Special Events：和不同領域的專業者/單位合作，讓吃飯、聚會、聽音樂也有微小但迷人的多樣性永續路徑，光chill就有影響力。
▶ Living Lab：減少廢棄物及碳足跡、為老屋循環設計改造提供參考，也為知識、洞見、影響力的流動提供場域。
