來此上課的學員多以外國人為主，從3月開幕至今，已有超過30幾個國家的人來此享受製作料理的樂趣。歐美日韓的客人比比皆是，當然也包含來自東南亞等國、甚至遠及哥倫比亞、克羅埃西亞的旅客。
從小在家中餐廳耳濡目染，自己在外商公司又常接觸外國客戶，老闆娘說：「這些外國人來到台灣我們總要進些地主之誼，但每次帶他們逛夜市、吃小吃也不是辦法，而且說實在外國人並沒有很喜歡逛夜市，因為夜市文化對他們來說太過髒亂、悶熱且吵雜。」多數台灣人聽到這樣的概念時，往往出乎他們的意料之外。
" Cooking Class Idea "
一次與外國人聊天被問到：「這道菜很好吃，該怎麼做？可不可以教我？你們這裡有 Cooking Class 嗎？」老闆娘才驚覺，原來這是台灣旅遊非常有待發展的領域。
以美食為傲的民族性
雖然大部分的客戶都是外國人，台灣許多美食都揚名國際，有很多台灣小吃到了國外變成要價不菲的料理等級，所以現在有更多台灣人想要學習自己的家鄉菜，也因應台灣客戶能夠更簡單的報名，我們也Accupass活動通上架了！
大稻埕台灣料理研習所—課程表
請依照想要報名的課程選擇票卷
黃色底為日文課程
| Time\Date | Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:00-12:00 | JB:2180 | B:2180 | JB:2180 | B:2180 | B:2180 | JB:2180 | B:2180 |
| 14:00-16:00 | JC: 2580 | A:2180 | JC:2580 | A:2180 | A:2180 | JC:2580 | JA:2180 |
| 18:00-20:00 | B:2180 | A:2180 | A:2180 | A:1980 | B:2180 | JA:2180 | JC:2580 |
A:牛肉麵套餐-牛肉麵.涼拌小黃瓜.手做湯圓
B:滷肉飯套餐-滷肉飯.蚵仔煎.湯品
C:小籠包套餐-小籠包.涼拌木耳.餛飩湯
Menu A Beef Noodle Soup set:
Beef noodle, Cold dish, and Sweet
Menu B Braised Pork Rice set:
Braised pork on rice, Oyster omelet, and Vegetable soup
Menu C Xiao Long Bao set:
Xiao long bao soup dumpling, Black fungus salad, and Wonton soup
Aコース: ビーフヌードル, きゅうりの和え物, 白玉(デザート)
Bコース: 豚肉そぼろご飯, カキのオムレツ, 肉団子スープ
Cコース: 小龍包, ワンタンスープ, 木耳の和え物
