【四季飲食】酸女孩光榮秋季料理之路

★酸女孩團隊:

酸女孩團隊，由一群平凡人組成，洋蔥媽媽、香菇姐姐、菱角男子、牛腩孩、白果中醫師、玉米筍阿姐，我們突破時間空間的限制，於 2017 年夏天，投入了季節料理食譜的創作內容，我們相信，順應四季，順手取材當季，走進廚房料理，從理解食材到還原食物的製程，這時我們就掌握了食品安全的開始，而我們也漸漸拿回了自己的飲食選擇權。希望陪伴讀者從生活中，學習面對眼前所有的飲食選擇，能判斷的越來越來好，最後每位讀者成為完整的「飲食自覺」個體。

★活動日期:9/1(日) 13:00~15:10

★台北場介紹:( 台北僅此一場，未來還有其他縣市場次，敬請期待)

《南瓜全食&醃漬料理》一顆南瓜如何變身成前菜、主食和甜點
由酸女孩團隊的醃漬達人~心絨姐，現場教學從了解南瓜種類，如何醃漬南瓜? 如何完全完整使用一顆南瓜做出多道料理，從前菜、主食到甜點? 藉由全食料理來落實惜食不浪費的理念，最後參加者還可以品嚐南瓜全食料理，回家輕鬆做出有趣美味全食料理。

酸女孩以「惜食」、「當季」、「快速變化」、「健康實惠」等料理觀點進行料理設計，希望大家能透過全食料理落實惜食不浪費，且南瓜於秋季盛產，便宜之外，料理變化性也具有彈性。

本次活動由酸女孩與菜菜朝午食合作，菜菜朝午食是一群台科大研究生發起的惜食公益販售平台，酸女孩在推行四季飲食對環境友善的同時，也希望能盡一份小小心力回饋社會，因此當日活動所得扣除成本將全數捐予現代婦女基金會，讓受暴婦女與弱勢單親獲得更多社會資源協助。

★當日活動流程:

★活動費用：（因場地關係，限額10組人參加，售完為止）

方案一、兩人同行優惠價2,980元(原價4,540元)，費用附送一組季刊會員資格(包含四本酸女孩季刊，2019夏刊、秋刊、冬刊、2020春刊，和一組數位閱讀權資格一年)

在報名成功後，會另外用簡訊或電子信箱等方式聯絡填寫季刊會員資格的資料
（請務必填上正確聯絡資料呦，才不會聯絡不到）

方案二、單人票1,280元(不含酸女孩四本季刊及數位訂戶會員資格)

★講者介紹:

心絨姐
北投「普羅旺斯烘焙麵包坊」經營人，長期使用友善作物製作出各式醃漬發酵物。近年，投入鑽研食品加工科學，嘗試在理論與實務之間找尋新的可能。

★活動注意事項：
1. 此活動為教學示範活動，非自己動手做料理活動，現場有料理成品品嚐和茶水備用
2. 請於活動開始前至少提早10分鐘抵達報到，遲到者恕不等候
3. 本活動票券一旦售出，恕不退款。如無法參加活動，請將票券轉讓給其他參加人請仔細思考後購買，謝謝大家！

主辦單位保有修改及終止本活動之權利，如有任何變更內容或詳細注意事項將公布於本網頁，並另行通知。