癌症之營養實務與醫學應用

五大看點

一、腸道菌
最新研究顯示：腸道菌不只影響憂鬱症、大腸癌等疾病，國際上更有多篇重磅研究指出，腸道菌還參與了癌症的進展，甚至可應用於減少治療副作用、改善免疫力！種種新發現，將對癌症治療的思維產生巨大影響。

二、免疫營養
「免疫療法」也為癌症治療帶來了新曙光。重新喚醒病患的免疫系統，利用免疫系統大軍來對抗癌症，因此需要足夠營養才有足夠的免疫細胞士兵，發揮特種部隊的作用。如何精準地補充特定營養，來減少發炎、提高免疫細胞的活性，是非常重要的課題！

三、日常陷阱：「肥胖」與「食品添加物」
與我們日常息息相關的「肥胖」與「食品添加物」也與癌症逃不了關聯。人體中許多內分泌代謝在脂肪細胞進行，肥胖者身上過多的脂肪細胞造成激素分泌異常，例如leptin促進肝癌細胞增生、adiponectin 分泌不足使胰島素阻抗狀況加劇。而我們愛喝的高纖飲料、火鍋店湯底，也隱藏致癌的陷阱！如何預防及改善？你我都需要了解。

四、「素食營養」與「正念心理學」
許多病友得到癌症後，會想嘗試吃素、或接觸宗教信仰。本課程將根據國際上一些大型的素食研究，來分析素食是否能預防癌症？攝取黃豆真的會使乳癌患者容易復發嗎？癌症患者究竟是否適合吃素呢？另外，正念心理學是目前廣泛應用臨床的心理學方法，對於緩解患者疼痛、減少負面情緒有優異的功效。邀請資深心理師以多年臨床經驗，分享如何幫助病友克服壓力與負面情緒。

五、病人自主法
『病人自主權利法』通過以後，人們可以事先決定在特定狀況下，自己是否希望接受或拒絕維持生命治療，包括人工營養及流體餵養。而停止人工營養與流體餵養，是否等於讓病人餓死？《安寧緩和醫療條例》與『病人自主權利法』的差異在哪裡？營養師在『病人自主權利法』的角色是什麼？本堂課將討論這些重要疑問。

期待這一日課程，帶給各位充實的知識，在面對癌症時可以有更多不一樣的角度。
（營養師學分申請中）

教室位於臺安醫院後棟(健康管理中心)4樓 AB研討室

颱風資訊
※依人事行政局公告為標準，若8/25當日台北市風雨達停班停課標準，則本課程取消，擇期重新舉辦，報名者可全額退費。造成不便，敬請見諒！

台灣素食營養學會 敬啟

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