▶ 期間：2019.07.18(四)～2019.10.13(日)
▶ 時段：每週五、六、日之13:00-18:00開放。其餘時段依活動時間開放，國定假日休息。
▶ 地址：華山站貨場（台北市林森北路27號，捷運善導寺站1號出口步行5分鐘）
▶ 介紹：Living Lab 為循環設計原則改造後的華山站貨場。透過MisoSoup Design團隊的設計、Arup的循環建築概念和藍領設計的跨刀相助，賦予老空間新生命，成為鮮明、活躍的永續例子與互動場域，令各領域的專業者能在此處匯聚、交流、對話。
▶ 備註：為提升悶熱夏日週末的觀展品質，提供事先線上購買、現場提領禾餘麥酒的服務。即刻起開放訂購，7/21(日) 09:00收單。
禾餘麥酒
有太多值得去的地方，太多值得做的事情，就像夏天微醺的風，不受任何束縛的任意奔馳，為我們每次的相聚，把酒言歡。
禾餘麥酒是地表唯一使用台灣大麥的啤酒品牌。
禾＝穀粒；餘＝豐盛
我們始終相信，追尋百分百的在地風味，釀造必須從栽種開始。
禾餘麥酒從台灣農田裡出發，核心理念在於復耕、種植與加值台灣既有品種『孤兒』作物。
▶酒款資訊：https://www.alechemist.com.tw/products/
▶合適對象：小酌怡情，品味雅緻者。
▶加購資訊：售價依場次不同，採預先加購制（Accupass)
▶品牌介紹：煉金與釀酒，都需要無可救藥的浪漫和執著。
禾餘麥酒-酒款介紹
金鳳來 Pineapple IPA
酒精濃度5%
風味：鳳梨香→百香果香→微酸苦
厭倦了甜膩的果汁啤酒?帶點微微苦味卻香氣鮮明的個性風格啤酒。來支禾餘精神的IPA讓你找回年輕的衝撞感！鳳梨帶來的濃郁熱帶果香，讓人以為是滋味甘甜的啤酒。一入口酒花的苦香在口腔綻放，尾韻又勾回清淡的甜，是炎炎夏日最消熱解膩的啤酒！
乎哇睏 Schlafgut bier
酒精濃度5%
風味：養樂多香→麥甜→人參甘
與藝術家鄭婌麗合作討論出的乎哇睏啤酒，以台灣本土花蓮產-三葉五加取代啤酒花之角色。微微養樂多的香氣令人食慾大開，搭配柔順清爽的酒體，引出尾韻有如人參般的獨特甘味作為結尾~
晚崙西亞麥酒 Valencia Ale
酒精濃度5%
風味：柳丁香→麥甜→穀物酸
我們與理念相近的花東在地小農平台-花東菜市集合作，加入友善種植的晚崙西亞橙(台灣香丁-產自花蓮)以及香菜籽。撲鼻而來淡淡的花果香，橙肉的甘甜搭上橙皮帶出的微微苦味。清爽的酒體搭配上帶點酸味的尾韻，絕對是最開胃的搭配啤酒！
金梨旺 Pineapple Cake
酒精濃度4.5%
風味：鳳梨香→糕點餅皮香→酸甜
以土鳳梨酥特色做為釀造發想。除了在地濃縮鳳梨汁外，還加上大量投入的台灣品種大麥、台灣品種小麥。土鳳梨的香氣與酸甜消暑的口感，隨著溫度上升，台灣雜糧作物產生如鳳梨酥餅皮、糕點般的香氣會漸漸浮現，讓您體驗全新的液態鳳梨酥！
盈溢白玉 Pale Jade
酒精濃度5%
風味：青草氣息→麥芽香→蜜香
以我們團隊成員共同的童年回憶-乖乖，為發想所開發的酒款。淡淡的奶油與爆米花香氣，配合專業釀造而產生的蜂蜜香甜。味道柔和卻不失層次，這是可以豪氣乾杯也可以細細品嚐的啤酒！
刺蔥白玉 Tana Jade
酒精濃度4.5%
風味：草本香→木質口感→甘草甜
禾餘麥酒與【阿米斯音樂節】舒米恩合作出擊！台灣複雜的山海環境孕育出如原住民熱情奔放卻又親切的刺蔥。我們用刺蔥籽釀出類似檸檬香茅、馬鞭草般的辛香料氣息，加上風味溫順的台南白·白玉米，這是款鮮明卻又令人神清氣爽，帶給大家置身山林間的悠然台灣風味。
台大農場氣泡水
無酒精飲料
風味：麥甜→人參甘→芋頭梗尾韻
臺大農場是禾餘的起點，所以當團隊決定以三葉五加開發一款無酒精產品時決定回饋母校，合作推出這款-台大農場汽泡飲！以穀物天然的甜度，做為整款產品要呈現的風味，無另外添加葡萄糖！喝起來微甜，尾巴有淡淡芋頭梗的味道與人參般的回甘~
“Future is Now”永續大派對
▶時間：2019.07.18(四)～2019.10.13(日)，每週五、六、日 13:00-18:00開放，其餘時段依照活動時間開放。國定假日休息。
▶地點：華山站貨場
▶主辦： REnato lab / 華山站貨場 / MisoSoupDesign / Arup
▶ 合作：Pick Food Up 扌合 / 埕實生活策展 Urban Context Curation / KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活/ Impact Hub Taipei / 社會影響力製造所 / Timberland / Taiwan Circular Economy Network 循環經濟在台灣 / 紡織產業綜合研究所 / 方．略．觀點 / CircuPlus / ZENZ Organic 台灣 / Wiithaa CircuLab / 曙光祭 Reborn / NPO HUB Taipei / 台北 NPO 聚落 / 藍領設計 Constructor Design / 禾餘麥酒
