找到你的對味咖啡──跟著杯測師一起《尋味咖啡》
咖啡36味,你認得幾味?不懂「杯測語言」,還是能品味出咖啡的「香、苦、酸、甘、醇」,跟著杯測師的咖啡筆記,找出你心目中最對味的好咖啡!
其實品味沒有標準答案,每一種選擇都代表了一種品味。學習喝咖啡不只要向外探索,分辨咖啡的差異,也是一種向內認識自己的旅程,找到自己喜歡及為什麼喜歡的咖啡味,不會只是盲從別人的選擇或推薦。而學習「煮一杯咖啡」,正是學習品味咖啡的過程,無關技術好壞,在於了解個人喜好,讓每位咖啡愛好者都能找到最對味的咖啡。
活動流程:
18:50-19:00:報到
19:00-19:05:opening
19:05-19:30:啟動感官:如何從大自然建立自己的品味資料庫
19:30-19:55:第一次手沖咖啡就上手:器材購買指南
19:55-20:20:咖啡就像爬百岳:名岳百座,名豆百款,如何征服每款新買的咖啡
20:20-20:40:與土地連結的咖啡師:談自家烘焙館怎麼經營自己的咖啡莊園
你所不知道的咖啡農業
20:40-21:00:簽書
當天活動費用已含咖啡飲品



