｜te’nas 野廚｜
潮起了，海男狂野起身，揚臂捕回盼望。
潮退了，海女溫柔上場，彎腰拾起豐盛。
這千萬級的大地舞台沒有聚光燈，也不需要掌聲。
這是餐桌，是體驗，也是生活者和大海一起出演的真實潮劇場。
捲起你的褲管，放下你的習慣，打開你的五感，一起入席。
- 有故事的 一日食旅生活展演 -
「te’nas 野廚」首發「海人野廚計畫」，
以花蓮豐濱港口部落為基地，太平洋為舞台，餐桌是入口，
讓部落生活職人和料理藝術家用食物說故事，
走入大地，感受生活，帶你的心去探險。
- 海 x 人 x 阿美族生活 -
東海岸阿美人世代生存在太平洋與海岸山脈之間。
他們在浪花間捕魚、撿拾海菜、螺貝，
用生命練習被海挑戰、也與海共存。對海，阿美人充滿感情和尊敬，
看似狂野生猛，實則溫柔謙卑。
「去海邊」是個暗號，也是心裡停不下來的渴望。
你心裡，也有一個遺忘已久的呼喚嗎？
- 用食物展開探險 遇見野生的自己 -
對於擺脫生活的現狀感到無力？
已經學會乖順接受命運的常態？
生活有時候要丟掉劇本，日子也可以不按照菜單，te’nas野廚也是。
你會發現吃下的不只是食物，更是大海的包容，
野放的不只是規則，更是你的靈魂。
又生又活，才是生活。
｜一場食物與文化的探險｜
- 8月份體驗時間 -
加開場：2019/8/16（五）10:20-16:40
場次一：2019/8/17 (六）10:20-16:40
場次二：2019/8/18（日）10:20-16:40
- 集合地點 -
花蓮縣豐濱鄉港口部落某處（暫不公開）
- 體驗內容 -
｜關於 te’nas 野廚｜
- te’nas 被遺忘的味道 -
te’nas 是一種東海岸阿美族人日常必備的萬能沾醬，只用「鹽Ｘ辣椒Ｘ水」三種簡單材料私房比例混合，就能奇妙引出食材本身的美味。
- te’nas 被遺忘的味道野廚 有點野的吃一頓飯 -
阿美族喜歡野餐，不是搞文青，而是過生活。在家門一起分享食物和話題，在祭典後Pakelang「巴歌浪」共煮共食，在海邊山間採集現場，美景人情是部落的下飯日常。
- 食物藝術家 / 部落野廚人 陳耀忠 -
陳耀忠(阿美族名canglah)，『食材，一定要親自去採集，才能了解他的生長環境，才能真正呈現出食物的生命。』東海岸最不受拘束的料理人。山邊或海裡，哪裡野他就去哪裡的食物藝術家，信手捻來的野草都是他的創作素材，再用魔法般的巧手讓人視覺味覺都驚艷。走到台灣每個部落，交流學習各族群的飲食文化，是他的興趣更是使命，讓每一口料理都添加了對部落文化的深刻感情。
- 當te’nas x 野廚 -
te’nas 野廚，不只是形容陳耀忠的料理風格或幽默天性，更是一種不受空間和模式拘束的大地餐食體驗行動，每場餐宴都是一場策展；親身置身在秘境場景中，嚐一嚐，說一說，動一動，走一走，學一學，也許還有煮一煮，與食物的故事相遇，讓味蕾和靈魂跟著一起野一野！
｜購票及注意事項｜
- 於出發前25天取消行程，須收取費用30%之手續費或可轉讓。
- 於出發前24至10天取消，須收取費用50%之手續費或可轉讓。
- 於出發前9天內取消，須收取費用80%之手續費。
- 於出發當天取消、集合逾時、因個人因素私自脫隊、及未通知不參加者恕不退費。
- 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動，將不予退回款項。
- 如因天災等不可抗力因素，主辦單位將主動聯繫延期或退款。
- 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消，將退回已付金額的 50%。
- 出發日前 3 日至當日內不接受取消，並不予退回款項。
- 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動，將不予退回款項。
- 如因天災等不可抗力因素，主辦單位將主動聯繫延期或退款。
- 如遇陰雨天等因素，主辦單位保有延期舉辦活動、變更調整場地及活動內容等權利。
- 若人數不足無法成行，主辦單位將另行通知改期或全額退費。
- 同行者中若有特殊飲食習慣者，如：吃素 (僅提供蛋奶素) / 不吃牛 / 對海鮮過敏…等，請於訂購後填寫參加者資料，以便備餐。
｜聯絡我們｜
聯絡電話：0975-513117 林小姐
活動信箱：saparol.tenas@gmail.com
活動官網：http://www.jacreative.com.tw/tenas/
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