什麼是可以吃的藝術體驗? 你曾想像過21世紀的未來料理會是什麼模樣? 當食物不只是食物，更是結合五感體驗、色彩設計、時尚擺盤與情境空間的藝術呈現，又會迸發出什麼樣的火花與趣味？藝術家陳思安將與大家分享近年來食物藝術的創作歷程，帶領大家窺見繽紛綺麗而時尚的食物藝術世界。
講師介紹
San Chen / 陳思安 1988年生於台北，畢業於國立中山大學劇場藝術學系及國立臺灣師範大學設計系碩士班，曾任台北當代藝術館教育發展組組長。劇場藝術及空間設計的學歷背景，及研究所期間對於超現實風格的研究，其觀察事物及表現方式有別於一般。擅長運用劇場語彙及空間情境進行創作，將情緒帶入作品之中，並運用量體及空間場域間的違常性，結合沉浸式的互動體驗經驗，營造獨有的情境氛圍。近年來將食材融入創作媒材之中，並於擔任勤美文創第五屆駐村藝術家期間，以食物藝術結合生活美學的《星球製造所》系列計畫受到矚目。作品多探討個體與群體間的相互關係，並嘗試跨領域藝術創作的各種可能性。
