歡迎來到 #源色紅茶 ！( 初級體驗班 )
5/23 (四） 14：00-16：00
課程：日月潭紅茶挑貨重點
夏季開始製作紅茶，同時也是各商家收貨的時候。5/23我們將在天母的源色紅茶舉辦品鑑，於收茶季取得的樣品，由講師品評不同的紅茶，當天會講述不同品質、風土、市場面向議題，還有是否採購的原因要素。
本次課程您將學到：
挑選商品時候，需要考慮品質、價值、市場接受度，還有保存以及最難的是轉化，茶剛收回來多半還沒退火，還不好喝需要轉化後才能達到完全體，究竟怎麼判斷呢？
本課程會搭配 #源色紅茶 提供 郭小師傅嚴選 法式『精緻甜品』佐茶，供賓客一起享用。
收費：每人800元
地點：台北市士林區忠誠路二段40巷12號1樓(源色紅茶)
限額：5位
內容：場地費用、授課、茶款、師傅甜點
聯絡｜荼公子 - Han-Yi 韓奕 ( 0922-848-438 )
報名｜請於LINE@詢問 ： @trp9759uhttp://line.me/ti/p/%40trp9759u
* 活動前 2日，若報名人數不足，主辦單位保留取消權利。
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講師介紹 ¤ 韓奕 Han-Yi
¤ 韓奕 Han-Yi
著有《「創新的傳統」： 談臺灣茶與創意產業─誠品松菸書卷沏為例》
1、台灣大學地理環境資源碩士 - 消費文化地理學
2、台灣茶改場品茶師、製茶師資格
3、普洱‧茶藝、茶道 雜誌 雜誌、地理角、地理眼 專欄作家
4、賦茶 CHANTEAZ 品牌執行督導
5、國際莊園紅茶 麗采蝶The Beaute 北區行銷業務經理兼任講師
6、一杯山香 Shanxiang visual arts tea 視覺藝廊總監
7、源色紅茶、永樂股份有限公司、陸寶、立品 品牌執行顧問
8、竹里館、福藏泰然、吉祥草茶館、金瓜三號、串門子茶館、雲萃茶作等數十家 合作講師
9、台北領隊導遊協會，職前訓練專聘講師
10、快樂檸檬、TEA FOLKS 產品研發人員
演講、活動：
- 中國文化大學茶藝社 – 年輕世代的茶文化
- 台灣大學茶藝社 – 茶調酒應用
- 中國地理學會 – 「台灣茶」少數僅存的文化符碼
- 台灣大學地理環境資源研究所專題課程 – 紀錄片如何說故事
- 台東鹿野遊客中心 – 紅烏龍創新發想
- 台北博愛獅子會 – 創新的傳統談台灣茶文化與創意
- 英國牛津大學經濟地理學會 – “Innovation of Tradition”： Tea, Culture, and Creative Industry in Taiwan.
- 東吳大學消費者保護專題 – 從買茶談消費者保護
- 臺北大學法律研究所專題課程 – 從賣茶談網路買賣時相關定型化契約
- 台北市政府法務局 – 消費者如何挑選茶葉
- 薄霧書店 — 漫遊薄霧：藍調大吉嶺莊園
- 中華民國導遊協會 106年導遊人員職前訓練《領隊導遊的茶文化需知：經營課程》
- 中華民國導遊協會 導遊領隊的茶葉行銷學 長期訓練
- 景文科技大學 餐飲管理系 - 知覺茶葉講座
- 台北城市科技大學 餐飲學系 - 認識台灣茗茶
- 中國文化大學 理學院跨領域創新學程 - 品水學
- 有食有石- 台東藝術館、迪化半日、新北櫻花祭 開幕茶會
- 國際茶、酒、咖啡展，活動講座：新調飲世代
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如有額外開班需求，請於粉絲專頁留言預約。
主辦單位： 源色紅茶
協辦單位： 荼公子 - Han-Yi 韓奕
