5/21 （二）竹里館茶課
下午14：00-16：00
使用蓋碗沖泡，本課程茶樣是五、六款朋友要我測試的茶，會邊分析邊教參加者怎麼沖泡。
收費：每人500元 （免費借用全套器具）
限額：10人
#非系统課程
#報名請私訊
在國外，調茶師、調香師、拼配師是相當重要的職業，透過嗅覺、味覺、品味能力，組合出美妙的滋味，試試看！讓初學的自己，開發五感上的知覺。
中式沖泡技巧源於潮汕一帶，除稱功夫泡，具有傳統文化氣息的功夫茶就這這麼來的，本次請講師一步步指導參加的賓客，認識茶具到溫杯、置茶、注水、出湯、平分直到品飲的各種細節，體會莊園茶的韻香。
韓奕老師將以台灣茶工作者的視角，以精選介紹「茶品鑑」使用的技巧。
本課程會搭配 竹里館『精緻茶食』佐茶，供賓客一起享用。
地點｜台北市松山區民生東路三段113巷6弄15號 (竹里館)
聯絡｜ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 ( 0922-848-438 )
* 早鳥優惠、老會員優惠 請於LINE@詢問
http://line.me/ti/p/%40trp9759u
地點｜台北市松山區民生東路三段113巷6弄15號 (竹里館)
聯絡｜ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 ( 0922-848-438 )
* 活動前 2日，若報名人數不足3人，主辦單位保留當期活動取消之權利。
◎◎◎竹里館場地介紹◎◎◎
介紹：https://www.facebook.com/istea09/
《竹里館》 (王維，唐)
『獨坐幽篁裏，彈琴復長嘯。深林人不知，明月來相照。』
竹里館是由黃浩然館主創辦於一九九六年民生東路現址，曾於二OO三年榮登日本六本木百年老街的第一名區賞獎店家，並獲日本觀光局及台灣觀光局遴選為台灣特色茶館。
本次課程您將學到：
視茶 │ 如何欣賞茶乾、茶底的細節
嗅茶 │ 如何從香、香型去區辨差異
聽茶 │ 器具如何與茶的互動
嚐茶 │ 滋味在口中翻騰跳躍
觸茶 │ 體驗葉底與茶乾的質地
https://old.accupass.com/org/detail/r/1705010804381066566932/1/0
◎◎◎報名注意事項◎◎◎
報名方式：請按參加後，在留言內或私訊您的全名、參加人數，以及聯絡電話號碼，並完成匯款、購票以保留優先順序。我們收到後會個別與您聯絡，確認報名！只按參加不算報名喔！
網路購票：ACCUPASS
* 活動前 2日，若報名人數不足3人，主辦單位保留當期活動取消之權利。
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地點｜台北市松山區民生東路三段113巷6弄15號 (竹里館)
聯絡方式｜ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 、#竹里館
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文青不挑茶系列專題開跑囉，講師HAN-YI老師安排一系列專業領域茶葉體驗課程，從認識茶葉、選擇器具、沖泡方式、分析調整、職人技能等知識一應具全。
『開放預約』接受客製課程、個別邀約，歡迎來訊了解更多。
✔ 每場十六位學員，歡迎企業公司包場或洽談推廣。
歡迎加入 #韓奕老師 Line@
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即時活動資訊、茶葉知識、品茶會提醒，都可以在這裡知道哦。
歷史文章見此 (部落格)：
http://hanyi2016tea.pixnet.net/blog
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講師介紹
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¤ 韓奕 Han-Yi
著有《「創新的傳統」： 談臺灣茶與創意產業─誠品松菸書卷沏為例》
1、台灣大學地理環境資源碩士 - 消費文化地理學
2、台灣茶改場品茶師、製茶師資格
3、普洱‧茶藝、茶道 雜誌 雜誌、地理角、地理眼 專欄作家
4、賦茶 CHANTEAZ 品牌執行督導
5、國際莊園紅茶 麗采蝶The Beaute 北區行銷業務經理兼任講師
6、一杯山香 Shanxiang visual arts tea 視覺藝廊總監
7、源色紅茶、永樂股份有限公司、陸寶、立品 品牌執行顧問
8、竹里館、福藏泰然、吉祥草茶館、金瓜三號、串門子茶館、雲萃茶作等數十家 合作講師
9、台北領隊導遊協會，職前訓練專聘講師
10、快樂檸檬、TEA FOLKS 產品研發人員
演講、活動：
- 中國文化大學茶藝社 – 年輕世代的茶文化
- 台灣大學茶藝社 – 茶調酒應用
- 中國地理學會 – 「台灣茶」少數僅存的文化符碼
- 台灣大學地理環境資源研究所專題課程 – 紀錄片如何說故事
- 台東鹿野遊客中心 – 紅烏龍創新發想
- 台北博愛獅子會 – 創新的傳統談台灣茶文化與創意
- 英國牛津大學經濟地理學會 – “Innovation of Tradition”： Tea, Culture, and Creative Industry in Taiwan.
- 東吳大學消費者保護專題 – 從買茶談消費者保護
- 臺北大學法律研究所專題課程 – 從賣茶談網路買賣時相關定型化契約
- 台北市政府法務局 – 消費者如何挑選茶葉
- 薄霧書店 — 漫遊薄霧：藍調大吉嶺莊園
- 中華民國導遊協會 106年導遊人員職前訓練《領隊導遊的茶文化需知：經營課程》
- 中華民國導遊協會 導遊領隊的茶葉行銷學 長期訓練
- 景文科技大學 餐飲管理系 - 知覺茶葉講座
- 台北城市科技大學 餐飲學系 - 認識台灣茗茶
- 中國文化大學 理學院跨領域創新學程 - 品水學
- 有食有石- 台東藝術館、迪化半日、新北櫻花祭 開幕茶會
- 國際茶、酒、咖啡展，活動講座：新調飲世代
