課程簡介
針對食品產業發展所必須面對的食安法規及品質和功能管理進行課程設計，利用學界對原理的理解、業界對產品的應用以及官方和國際對法規的解讀，進行三方面的整合資源。
課程時間
食品化學檢驗實驗室品質管制 108/8/12-13、8/16
食品微生物檢驗實驗室品質管制 108/8/14-8/16
營養評估原理與DRI應用 108/7/11-7/16
機能營養學概論與個人化應用 108/8/2-8/7
食安法規與案例解析 108/7/22-7/30
科技事業經營策略 108/8/20-8/23、8/26-8/29
食藥檢驗技術原理108/8/10-8/11、8/17-8/18、8/24-8/25
食藥分析技術實作 8/1、8/8、8/15、8/22、8/28、8/29
所有課程之授課綱要及簡章說明詳情請至課程網站
https://foodagri.ntu.edu.tw/ 瀏覽，
修畢授予修習證明，營養系列課程申請營養師再教育訓練學分，其餘課程若需公務人員學習時數，敬請告知。
聯絡資訊
周宛蓉專任助理
Email: wanjung@ntu.edu.tw
Tel: 0233664116
