每當四、五月接近春夏之際，在市場上看見梅子的蹤跡時，就知道一年一度期間限定的釀梅來囉～
今年因為氣候影響，梅子的收成不穩、產量大不如前。所以如果有找到漂亮的梅子，更要好好把握啊！
我們找到東勢梅農自產自銷的青梅，邀請媽媽來教大家如何製作紫蘇梅、梅子醋、與梅酒。
現場大家除了手作自己的梅子產品，媽媽也會使用去年的釀梅，當場示範梅子料理與大家分享同樂。
春夏酸甜味 ～ 梅子手作(紫蘇梅．梅子醋．梅酒) 教學課程
✔️課程內容：釀梅 - 親手實作，清洗、殺青、走水、風乾、裝填浸泡，樣樣自己來。
媽媽現場會教授如何製作紫蘇梅、梅子醋、梅酒與梅子料理。
學員可以依個人喜好，選擇製作紫蘇梅與梅子醋或梅酒，梅子料理大家當場同樂享用。
✔️活動時間：2019/04/20 (六) 14:00~16:30
✔️活動費用：學員依個人喜好，選擇自己想要的梅子製品。
(A) 880元：可帶回【半成品梅子】＆【紫蘇梅】
(B) 1280元：可帶回【半成品梅子】＆【紫蘇梅】＆【梅子醋】
(C) 1580元：可帶回【半成品梅子】＆【紫蘇梅】＆【梅酒】
(D) 2180元：可帶回【半成品梅子】＆【紫蘇梅】＆【梅子醋】＆【梅酒】
註：釀梅的前置作業，其中一項過程『走水』，時間需要6~8小時。
所以在課程當天，學員清洗殺青完的【半成品梅子】，可以帶回家自行走水釀製。
灶神在家會提供另一份已走水完成的梅子給學員， 讓學員進行風乾、裝填與浸泡。
✔️活動地點：灶神在家 台北市松山區光復南路6巷48弄7號
交通資訊：捷運小巨蛋站3號出口，步行15分鐘。
公車0東、202、203、205、257、276、605 至光復路口
公車204、254、266、278、282、672 至台北市區光復監理所
《溫馨提醒》
● 宣傳照片僅供參考，餐飲以現場提供為主；請自備容器，將上課成品帶回。
● 活動現場灶神在家團隊將拍照記錄，部分照片、影片可能含有活動參加者的臉部表情、可辨識的明顯特徵等。
回甘人生股份有限公司將保有使用這些資料的權利，並會使用在網路與平面宣傳物中，敬請知悉。
● 由於場地關係，恕無法接待寵物。
