入場的座位由命運決定，想品嚐的主食由你決定
一場，用美食與桌邊的新朋友，留下共同回憶的自由餐桌日
好吃好玩，別出心裁的美食饗宴
與當晚的來賓互動良好，還有機會獲得珍貴的隱藏版甜點
精彩主食介紹
【先來吃台灣第一，再來評定是不是世界第一】噶瑪蘭豬豬排
有聽過生食級的豬肉？乾淨無菌清香的噶瑪蘭豬黑豚，要定義世界最高等級豬排
噶瑪蘭豬如同伊比利豬一樣，是一個專有名詞，不是隨便取的，自然甘甜的肉汁，吃完還會回甘，期待享用完可以體驗到噶瑪蘭豬的香嫩 無腥味 多汁，以石板窯烤的方式鎖住肉汁，撒上一點點鹽，完美的呈現豬肉甘甜的原味
【蝦膏與藜麥共舞的極品燉飯】燉煮三小時的蝦膏，鮮甜而去膩，捨棄白米飯，轉而使用帶有清香的藜麥糙米，搭配海味，少了熱量，多了豐富的味覺口感
【連餐前麵包都不馬虎的”品質首選”】
純淨廚房提供的餐前麵包，做法的第一步，從購入真正的麥子做起
將麩皮、胚乳、胚芽盡數磨細，將麥子的香氣精華全數收入
再採用低溫長時間發酵法取代糖養酵母直接發酵法，（又稱Lean麵包，瘦瘦的麵包），讓酵母有足夠時間分解澱粉並產生酒精＆美味的副產品，麵團的延展性變得比較好，不會拉傷麵團，製成彈性好並充滿天然麥香風味的餐前麵包
【你喝過湯中之后 法式澄清湯嗎？】
使用法國皇室做法，大量野菜與牛骨熬煮八小時，再奢華的取雞蛋白及絞肉將雜質浮沫盡數吸附，呈現清澈的淡金黃色，再加入台灣的有機蓮花輔以清香，是味覺與嗅覺的多重享受
