國際吃書節，緣起於美國加州的藝術圖書策展人 茱蒂絲·霍夫伯格（Judith A. Hoffberg）與剪紙藝術家 比翠絲·科倫 (Béatrice Coron）聯合發起，於2000年4月1日起開始第一屆吃書節，希望透過美食，啟發人們對書籍與知識的熱愛。
活動內容就是邀集愛吃愛讀的人，進行以「書」為靈感的美食創作分享，公開展示，拍照上傳，並一起吃掉它；除了慶祝豐富滋養的文化攝取，也讓愛書人們在飲食的樂趣中，品嚐知識的滋味。
吃書節很幽默地訂在4月1日，是為了紀念 ”you are what you eat.”名言的原出處 - 法國美食家 布里亞·薩瓦蘭（Jean Anthelme Brillat-Savarin）的生日；也是暗喻這是吃飯玩耍最完美的日子，在「愚人節」來”eat your words” 的雙關詼諧意涵。
目前已有超過23個國家引入舉辦。吃書節已成為全世界圖書館、書店、畫廊和書籍與美食愛好者一起慶祝的美味節日。
台灣第一屆 國際吃書節
或者書店於2019年，宣告舉辦台灣第一屆的國際吃書節，讓人們在飲食的樂趣中，品嚐知識的美味。
今年搭配新瓦屋的兒童節市集，推出「小王子 - 主題可食書」派對，讓大小朋友都享受閱讀探索的樂趣。
時間：2019/3/31 (日) 13:00-17:00
地點：或者書店，新瓦屋大草坪 （新竹縣竹北市文興路一段123號）
參加費用：
甜甜價：390元（＊可參加甜點書派對及 ＡB 活動二選一 / ＊當日憑發票可折抵書籍雜誌消費290元)
盤子價：100元（＊只限參加甜點書派對Sweet Hour 16:00-17:00 ，現場可得吃書專用盤自由享用。以人頭計，3歲以下小孩免購票。）
| 時間 | 地點 | 活動 | 內容 |
| 13:00-17:00 | 或者書店1F | 甜點書派對 | 嚴選新竹六家甜點烘焙坊，以「小王子」主題概念創作「可食書」，既好吃又富教育意義。 |
| 14:00-16:00 | 或者書店1F | (A)美味的講座 | 美食作家「毛奇」長期培養閱讀與美食兩者的獨特論點，她將帶來有趣又美味的一場講座。 |
| 14:00-17:00 | 新瓦屋大草坪 | (B)自己做一本 可以吃的書DIY | 手作饅頭書工作坊，帶大家體驗自己親手做一本「書」的樂趣。 報名分四梯次，每場限額15人。(每梯次已加開3名額，共18名額) 14:00梯次 開放報名中 14:30梯次 開放報名中 15:30梯次 開放報名中 16:00梯次 開放報名中 |
