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「經典眷村菜:記憶中難忘的眷村美味」-新北市空軍三重一村眷村飲食文化系列沙龍講座(十八)

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2019.03.16 (Sat) 14:00 - 15:30 (GMT+8)加入行事曆

空軍三重一村第21號眷舍

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報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

如何取票?
在老眷村,饅頭夾腐乳就是一頓,剩餘的食材就變成晚上餐桌上美味的炒饅頭。 回憶那些年的眷村生活,大家普遍過的都是苦日子,但就算是阮囊羞澀、資源有限,利用精簡的食材做出極大值的美味,就是眷村菜的魅力所在!
在老眷村,饅頭夾腐乳就是一頓,剩餘的食材就變成晚上餐桌上美味的炒饅頭。 回憶那些年的眷村生活,大家普遍過的都是苦日子,但就算是阮囊羞澀、資源有限,利用精簡的食材做出極大值的美味,就是眷村菜的魅力所在!

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報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

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活動簡介


第十八講題目經典眷村菜:記憶中難忘的眷村美味

講師:張聿文

陸軍北投中心新村第二代、陸軍北投中心新村自治會會長、喬大文化基金會執行長、北投區林泉里里長、台北市擎天協會理事長、社團法人台北市基礎教育關懷協會理事長、「北投中心新村口述歷史研究」及「北投中心新村參與式工作坊及實驗活動」計畫主持人


活動內容:

千萬公里的遙遠距離,大江南北的顛沛記憶,眷村料理,一個大時代不斷堆疊反芻的鄉愁味道,在這塊土地上匯聚成為獨有的文化印記。

眷村飲食文化系列沙龍講座之十八,將由眷村第二代-張聿文老師,以【經典眷村菜:記憶中難忘的眷村美味】為主題,以他在眷村生活了大半輩子的經驗,看著眷村許多人、事、物與時代的變遷,讓他來為各位學員建構一場眷村的難忘之旅吧!

 

*照片為眷味廚房實景


3月16日,眷味午茶沙龍講座第十八講,邀請您前來一同體會眷村老時光下的美食巡禮,回味眷村人與人之間的溫度,聊聊眷村許多人、事、物與在時代的變遷下保留了怎樣的美好印記?

活動點心:
參與者每人一份午茶點心,點心如下:

1.甜酒釀 (感謝自立甜酒釀提供原料)

2.鮮肉酥餅


*照片僅為示意


活動流程:


貼心小叮嚀:

1.本活動網路報名於活動前2天截止報名,限額20名,額滿為止。
2.
活動當天亦開放現場報名,限額10名,額滿為止。

3.活動當天報到時間:13:30,若13:50仍未完成報到手續,則將名額開放給現場候位民眾。

主辦單位保有修改及終止本活動之權利,如有任何變更內容或詳細注意事項將公布於本網頁,並另行通知。

**活動花絮照片,請至 < 空軍三重一村 眷味廚房 > FB粉絲專頁**



眷味廚房 特別展出-眷村媽媽說菜

一起來看看這群來自大江南北的媽媽們,如何運用巧手及巧思,匯聚獨特的眷村飲食文化!


特別說明:

展覽名稱:眷村媽媽說菜 (每月三位主題人物)

第三展主題人物: 繼蘭姊  /  王大嫂  /  馬三姊  (皆為空軍三重一村原住戶)
第二展舉辦期間:108035(二)-1080331(日)

舉辦地點:空軍三重一村 眷味廚房  
舉辦單位:新北市政府文化局
活動費用:免費



**歡迎參加眷味廚房活動的同時,一起來參觀眷村媽媽說菜**

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新北市政府文化局

「經典眷村菜:記憶中難忘的眷村美味」-新北市空軍三重一村眷村飲食文化系列沙龍講座(十八)

2019.03.16 (Sat) 14:00 - 15:30 (GMT+8)

活動嘉賓

張聿文
張聿文
活動地圖

新北市三重區正義南路86巷

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