愛飯團 美食達人吳恩文將帶大家的味蕾旅行到西班牙，由JUJU Spanish Gastrobar西班牙主廚Pablo與O&CO餐飲團隊，聯合將體驗廚房搖身一變成為熱鬧的西班牙酒館，精彩紛呈下酒美食Tapas，讓味蕾縱情享樂！日本最大葡萄酒商愛諾特卡 台灣 Enoteca Taiwan侍酒師駐場，精挑細選西班牙佐餐酒，參加餐會者每人加購500元，即可暢飲紅白酒款，這般美食佳釀的狂饗，連酒神都想來赴會了吧!!
M E N U
｛ O&CO 風味小食｝
酪梨鮮蝦脆餅
煙燻紅椒醬烤蘑菇
西班牙臘腸橄欖節瓜串
巴斯克紅椒蕃茄烘蛋
｛ 風味想饗 ｝
36個月熟成橡果伊比利火腿Tapas
36-month 100% bellota ibérico jamon tapa
西班牙烤茄鯷魚Manchego起士Tapas
Grilled eggplant, tomato, manchego cheese
and anchovy tapa
Brie起士豬小里肌配烤椒大蒜美乃滋Tapas
Pork tenderloin, brie cheese and roasted
pepper alioli tapa
西班牙酥炸松露牛肝菌球
Porcini and truffle croquette
｛冷前菜 ｝
安達露西亞杏仁大蒜冷湯佐香煎干貝
Grilled scallop with Spanish ajoblanco
｛熱前菜 ｝
加利西亞煙燻紅椒章魚佐黃金馬鈴薯
Galician style octopus, yukon gold
potatoes, extra virgin olive oil, Spanish smoked paprika and rock salt
｛主菜 ｝
香烤乳豬肉派搭香料蘋果泥&波特菇
Suckling pig terrine, spiced apple puree
and portobello mushroom
｛甜點｝
西班牙傳統焦糖烤布蕾
Spanish Crema Catalana
｛佐餐酒｝
CASA ROJO “Musso” Cava Brut Nature
產區: 西班牙Cava DO
葡萄品種: 90% Macabeo ，10% Chardonnay
