尾牙打牙祭!
吃潤餅刈包抱錢財!一天到晚這個祭那個祭,中國人過「牙」拜土地公,好吃又有意義才是正港的好祭!
數十年來,奶奶、父親就用潤餅帶著全家過尾牙,雖然只是潤餅,但是準備工作卻往往花上一週,聽說這是老陳家遵循傳統的潤餅吃法;物換星移走遍天下,的確這是我可以掛保證最讚的潤餅滋味:濕潤有層次、香氣多豐富。
過牙是中原傳統節日,從頭牙到尾牙,而漢人南移後福建成為保存傳統習俗的大本營。商業行為越蓬勃,拜土地公過牙的風俗就越風行,宋朝、明朝風靡江南,而風俗各有不同,吃潤餅配刈包代表錢串錢包成為福建的正字標記,而在台灣南部尾牙只吃刈包、而北部則原汁原味的都保存下來了。
元月二十一(週一)臘月十六,尾牙到來,同安樂提供老陳家尾牙正統吃法,歡迎預約訂位,每人300元潤餅刈包隨你吃到飽!

