義大利首席顧問John Nocita 廚藝教室
一流大師烹飪示範 現場實學實做
擁有豐富廚藝教學經驗的義大利廚藝學院(The Italian Culinary Institute, ICI) John Nocita主廚將抵台授課！擔任廚藝學院董事長與廚藝講師的John Nocita，擅長地中海料理及體現地道義大利美食珍饌，與美福首度攜手合作開課，教授義大利食材專業知識及廚作技巧，助你廚藝精進更上層樓，轉身蛻變為義大利料理達人。
課程時間：12月11日 10:00-16:00
課程費用：NT$2,000/位(含課堂講義、食材及烹飪設備為3人共爐)
授課地點：樂廚烹飪教室－台北市內湖區成功路四段62號2樓(近捷運內湖站一號出口)
課程內容：
<學術講解>
1. 義大利區域及地中海料理特色介紹
2. 義大利葡萄酒分級介紹
3. 義大利陳年香醋介紹
4. 松露資訊介紹
<廚作教學>
1. 煙花女義大利麵
2. 海鮮黑細扁麵
3. 義式烤薄餅
4. 帕瑪火腿襯鼠尾草
5. 鮟鱇魚佐番紅花
6. 義大利Gelato冰淇淋
7. 精選起司品嚐
如有其他疑問，請洽台北美福大飯店 GMT義法餐廳 02-7722-3396
