吃遍了各種異國料理，體驗了這麼多年輕私廚的魅力，我們開始回想，什麼是我們吃了之後真心想念的食物？什麼樣的飲食場合使我們真的自在？回過頭看看，驚覺舒心的家常料理竟然已經和古蹟一樣，成了這一代必須積極保護的文化資產之一！所以，我們決定推出『阿嬤辦桌』系列私廚，讓阿嬤的好手藝被更多人嚐到，也讓家常菜繼續留在我們的生活中，一代傳一代！
時間 | 2018年12月2日(日) 18:00準時開桌
關於當家主廚│江麗美 & 陳麗華
江媽媽是台北小姐，嫁進了福州家庭，為了討好先生的胃，花了幾十年時間研究福州菜，現在可以擺上一桌福州菜了。 兩位媽媽都愛美，特別喜歡把家常菜裝飾得美美的，賞心悅目就是兩位媽媽追求的目標。所以，就讓我們準備享受一頓色香味俱全的手工菜吧！先讓你看看媽媽平時做的菜，你就知道有多令人期待了！
菜色 | 一定會吃到的手工菜：紅糟肉、醋溜魷魚，其餘的先賣個關子。
特色 | 一邊吃一邊觀摩主廚現場烹調，非一般烹飪課，無實作。
收費│每人880元
名額限制 | 一共20個位子，先坐先贏
