喝紅酒一定喝過法國酒，但你真的喝懂了嗎？
說起紅酒，第一個想到的便是全球知名葡萄酒產區—法國，仔細深入會發現有試不完的酒在等著你，法國光原生葡萄品種就超過200種，而原產地命名標章（AOP，Appellation d’Origine Protégée）又達300多種，換算下來，法國可產出高達3000種不同種類的酒，就算每晚都品嚐一款，也要花上十年才能全部喝完！目前紅酒等級最常使用的就是法國官方分級方式，法國對葡萄酒有著嚴格的法律規範，將其劃分為日常餐酒（VDT）、地區餐酒（VDP）、優良地區餐酒（VDQS）和法定產區葡萄酒（AOC），其中又以AOC的等級最高。琳瑯滿目的酒種，到底該如何選酒才能不踩雷？如何看瓶身就能分辨產區？五大莊園、葡萄酒等級、酒標又是什麼？法國酒可謂是一門大學問，只要你喝紅酒，就一定喝過法國酒，但你真的喝懂了嗎？
買酒最怕踩雷，如何「酒標」一看就懂？
品酒儼然成為現代人生活美學的指標，更是享受生活的一種態度。法國有一句諺語：Une journée sans vin est une journée sans soleil.（一日無酒，就像一日不見陽光。）可見對酒的重視，法國酒種類上千種，分級精細、酒標又複雜，到底該如何挑選一支適合自己的酒？酒標（Wine Labels）就如同一支酒的履歷，紀錄著酒類的產區、等級、品種、年份，甚至連釀酒師也會標註在上，這些資訊大多使用外語，還有許多複雜的專有名詞，使得許多品酒新手和收藏家們都望之卻步，因而放棄這些美酒。其實讀懂「酒標」並非真的這麼困難，只要透過專業學習，並掌握關鍵技巧，連最複雜的波爾多（Bordeaux）酒標也能輕鬆解讀！
專家嚴選，新手必喝五款法國酒！
品酒是學問，亦是藝術，唯有透過學習和體驗，才能瞭解它迷人的魅力。這不只是味覺的感受，而是一連串五感的體驗，從見色、聞香、口感，到最後的餘韻，如此全面的品嚐才是完整鑑賞紅酒的方式。有鑑於此，天地人文創旗下逗留創作廚房邀請到台灣酒研企業策劃總監—徐培芬（Vivian Hsu）業師，帶領大家從產區氣候、品種、酒標，及葡萄酒法規來做有系統的學習體驗，本次嚴選了五款新手必喝法國酒單，讓大家能有更透徹的認識，宛如一場深入法國產區的小旅行！
▎從產區、品種、法規、酒標、到五款嚴選酒
# 法國知名葡萄酒產區
# 葡萄酒品種及特色
# 法國葡萄酒法定規範
# 如何快速看懂酒標選酒
# 嚴選五款法國酒品酩
▎酒單
# Marcel Deiss 2015 Alsace
# Chateau Sarasot Dupre 2014
# Vincent Girardin 2016 Bourgogne Emotion
# Chateau Chalon 2010
# Denis Dubourdieu Chateau Cantegril 2015 Sauternes
（酒單保有更動的權利）
▎適合對象
# 享受生活者
# 品酒新手
# 葡萄酒愛好者
※費用僅包含體驗教學內容，場地費另收$500元，於活動當天繳交。
※實際授課內容、順序、師資或有調整，依課程現場為準
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名稱：逗留創作廚房：新手品酒—初嚐法國葡萄酒：從產區、品種、法規、酒標、到五款嚴選酒
時間： #1 2018/12/07（五）19：00～21：00，共 2 小時。
地點：天地人空間 (台北市中正區齊東街74號1樓，MAP)
費用：
一般推廣票：每人 1,850元（原價2,500元）
11/22前報名享早鳥優惠：每人 1,350 元（一般推廣票 票價再折500元）
雙人以上團報票：每人新台幣 1,150 元
※費用僅包含體驗教學內容，場地費另收$500元，於活動當天繳交。
1.報名前敬請詳閱 天地人活動報名延/轉/退規
2.本課程滿 5 人開課。開課通知於開課前3日以e-mail寄發，之後報名的學員不再另行通知，開課與否詳見官網頁面
3.本課程於上課時間前30分鐘開放入場
4.課程備有簡易茶水、紙本講義，學員可自備筆、個人筆記、筆電
5.課程皆提供紙本電子發票，於開課當日提供。若需統編，請務必於報名時特別備註「公司統一編號」
6.課程期間歡迎拍照，恕不接受錄影
7.團報優惠：超過6人另有團報優惠，請洽活動聯絡人：forum@tiandiren.tw；02-23960514
8.課程諮詢：週一~週五09:00-18:00請洽：02-23960514；平日晚上或假日請洽：02-23965512
9.合作方案請洽： service@tiandiren.tw
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徐培芬 Vivian Hsu｜台灣酒研企業策劃總監
現職台灣酒研企業策劃總監，專為企業客戶、教育訓練、商務活動量身規劃專屬品酒課程 ，同時也是GQ雜誌微醺酩人 、家樂福選酒達人
專業訓練
ISG（International Sommelier Association）
WSET(Wine & Spirit Eduction Trust)
Vinexpo Asia-Pacific Academy 2012 Certificate
經驗
GQ 雜誌VIP會員講師
文化大學聯誼課程品酒講師
國泰世華人壽員工教育訓練講師
渣打銀行VIP客戶企業講座
公關公司VIP客戶企業講座
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