2018 《飲 自然》 葡萄酒系列講堂
自然派與葡萄酒新貌
在看似永恆不變，充滿古典與傳統的葡萄酒業中，二十多年間卻也萌發出許多新的小風潮，慢慢匯聚成一股更貼近自然，帶有更多人本主義精神的葡萄酒新趨勢，無論是葡萄的種植與釀造，或更加根本地，在審美上都跨出了既有的框架，在舊有的經典之外創造出非常多樣的葡萄酒新風景。
現今正在發展中的自然派風潮是二十多年來，我們這一世代的葡萄酒迷們共同經歷的最大轉折。從異端變為推動革新的主流趨勢，自然派為何發展至此？它又會將葡萄酒世界帶往何處呢？正是我們現下在體驗自然派美好滋味的同時，最值得關心的議題。
在林裕森先生策展的，以自然派的多樣面貌為主題的第三屆Buvons Nature喝 自然葡萄酒展後，和積木文化一起規劃一場自然派的講座，爬梳與探究這場方興未艾的葡萄酒新運動。
協辦單位：心世紀葡萄酒｜酩洋酒業｜捷孚葡萄酒｜莎祿葡萄酒｜新生活葡萄酒｜詩人酒窖｜維納瑞葡萄酒｜酒堡股份有限公司
講堂日期：2018/11/30
講堂時間：19:00-22:00
講堂地點：藏酒Grand Crus
高雄市明誠三路687號6樓
《飲自然講堂》自然派與葡萄酒新貌
講堂日期：2018/11/30（五）
講堂時間：19:00-22:00
講堂主題：
什麼是自然酒？是現下葡萄酒世界中最受關注，卻也最多爭議的主題。但其實，自然派已經對主流的葡萄酒世界帶來許多深遠的影響。除了順其自然與少添加，自然派也開創出非常多樣的葡萄酒新類型和新風格。在為自然派下定義之前，先來看看現下自然派極其多樣的各式面貌吧！
。Fuchs und Hase, Pet Nat, Vol. 4, 捷孚
。Zarate, Rias Baixas, Balado, 2016, Salud
。Heinrich, Graue Freyheit, 2016, 酩洋
。Domaine Labet, Côte du Jura, Sur Chauriére, Poulsard, 2016, 詩人酒窖
。Jauma, Like Raindrop, 2017, 新生活
。Partage Gilles Berlioz, Mondeus de Savoie, La Deuse, 2017, 維納瑞
。Domaine Miquettes, Saint-Joseph, Madloba Rouge, 2015, 心世紀
。Pogiotondo, Chianti Riserva Vigna del 1928, 2011, 酒堡
延伸閱讀：積木文化 葡萄酒選書
。自然酒：從有機農法、自然動力法到最純粹天然的葡萄酒世界：詳細介紹由此去
。來喝葡萄酒：停不下來的酒途冒險：詳細介紹由此去
。寫給葡萄酒品飲者的生物動力法35問：理解極致杯中風土，學習葡萄酒生命力的自然法則：詳細介紹由此去
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