《休習日手作和菓子體驗》傳統日式文化遇上西洋萬聖節
｜報名連結｜http://bit.ly/zdayOOO1027
和菓子，被視為是日本飲食文化之花。隨著不同的季節和場合，製作出適宜的口味和造型。和菓子的分類有許多種，而其中的“上生菓子”，因其典雅優美的造型，及入口即化的細緻口感，早期是以供佛，或提供給王公貴族使用為主。 使用天然的食材，加上職人日積月累的精細手法，將當季的自然風光呈現出來。
學習和菓子重視的不只是食譜或是技法，而是在面對大自然時，所秉持安定謙卑的心態，及將祝福傳達給他人的心意。
透過雙手與和菓子道具，加上獨特的技法，製作出西洋萬聖節造型的上生菓子，讓您有個不同的「和洋萬聖節」體驗。
｜課程時間｜
10/27 (六) 19:00pm – 21:00pm｜課程內容｜
．和菓子歷史及種類講解．上生菓子基礎技法介紹
．手作上生菓子（練切菓子）X 2：南瓜上生菓子–地瓜餡 ╱ 小鬼上生菓子–紅豆餡
※ 練切菓子主要以豆沙組成，並配合台灣人口味做減糖處理，色彩皆為由日本進口，取自植物或礦物提煉而成的天然色素染成，不添加防腐劑，質地細密，入口即化，全素無油。
※ 因練切菓子的內餡及外皮製作手續繁瑣且耗時，會由老師先準備提前準備好，以教導從包餡開始的技法及和菓子塑形為主，也會分享如何在家中自製簡易的材料。
｜課程費用｜
〈單人報名〉$1000 〈雙人團報〉$1800※ 課程費用包含：兩顆上生菓子材料及日式和菓子專用盒，熱茶乙杯（佐和菓子用）
※ 報名人數達4人方可開課
｜報名連結｜
http://bit.ly/zdayOOO1027
講師介紹｜Olivia
唐和家第一屆師資班學員唐和家講師群
全美棗味道共學堂和菓子講師
若禪製果WAKAZEN WAGASHI負責人
https://www.instagram.com/olivia_cicala/
講座地點
休習日 Z Day Cafe
│ 休習才能走更長遠的路 │ 關於日常休習的一百萬種生活提案，休養生息也修業練習。
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