山不枯製茶習作・紮實開課
只有喝茶不過癮，這一次，讓你自己作茶！
從手工採摘、日光萎凋、靜置攪拌、炒菁、揉捻到乾燥，
兩天一夜，山不枯製茶師帶你完整經驗製茶工序，
看茶葉的變化、聞香氣的轉化，
全身全心，感受包種茶工藝的奧妙。
今年6月製茶習作精彩回顧：https://www.facebook.com/pg/tea.sanpuku/photos/?tab=album&album_id=2104610263161388
》習作茶品
本次製茶習作的茶品是「包種茶」，所採茶菁將採用老手路包種製法，以中～重發酵度來製作，成品預期將帶著花香與果香並陳的風味。由於為手工採茶，故實際拿到的茶葉量將依茶葉生長狀況與採茶速度而定。
》習作重點
・親自動手，操作完整的製茶過程。山不枯製茶師帶領你，學習製茶每一道工序，了解每一個步驟的功能與重點。
・啟動五感，體會自然與工藝的交會。你需要徹底張開視覺、嗅覺、味覺、觸覺、聽覺，看茶菁如何轉變為茶葉，認識製程與茶湯滋味的關係。
・品茗文山包種茶，辨認不同手路的味道差異。
・素樸真實的鄉下一夜，在勞動中安定身心。從日出到日落，再到午夜，而又清晨，讓你練習專注作茶，心無旁騖。
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》習作行程・時間將依當天茶菁及天氣狀況調整
》習作地點與住宿
活動範圍在新北市坪林區山不枯茶園及有機製茶所。
夜晚住宿於製茶所，住宿空間為男女分間的簡單通鋪，參加習作者需自備睡袋或寢具，在意睡眠空間舒適者請慎重考慮。
》習作費用
單人搶先價3750元（即日起～9/5報名）
單人原價4200元（9/6~9/13報名）
＊費用包含製茶學習及茶菁、品茗材料、三餐及宵夜、住宿與活動保險。
》習作名額：10人
有興趣的習作者，希望你
- 喜歡山林荒野戶外活動，能承受太陽的照顧～
- 吃苦耐勞，製茶還是有點辛苦滴。
- 外向活潑很熱鬧，想要安安靜靜也可以。
》交通方式
活動當天將統一在新北市坪林區坪林國中集合，我們會一起帶大家上山，製茶結束後一起送大家下山，您可選擇以下交通方式：
・搭乘大眾交通工具
9028客運：請至「捷運大坪林站」從4號出口，往北直行80公尺約2分鐘，即可抵達搭車站點。建議搭乘8:00班次
923公車：請至「捷運新店站」，出站後左邊第一個站牌搭車。建議搭乘8:00班次。
・自行開車至坪林國中集合。
》我還有問題
問：製茶會不會很累？
答：還是會有體力勞動，睡眠時間也會比較短。如果您平常比較少運動，請考慮自己的體力。
問：除了做茶，還有其他活動嗎？
答：我們希望能偷空帶大家走走，也有輕鬆的DIY活動，至於有多少空就要看製茶的實際狀況啦！
問：請問小朋友可以參加嗎？
答：這次習作希望每個人都能專心顧自己的茶，比較不適合玩樂型的體驗，只能對小朋友說抱歉啦！
問：天氣變化大，什麼情況會取消活動？
答：製茶很看天氣，因為機會難得，我們盡可能如期舉辦，並因應氣候調整製茶程序。若遇到下雨天無法進行採摘工作及安全考量，將會取消活動並提前通知。
問：請問報名後，因故無法參加製茶習作，如何辦理退費？
答：依照Accupass規定，請您於活動開始前8天（票券效期開始日起算），到Accupass線上申請退費。提醒您，退票將酌收票價10%手續費用，預期恕不受理。
》如果還有其他問題，請聯絡我們：
聯絡電話：02-27903522（週一～週五10:00-19:00）
聯絡信箱：service@tebo.com.tw
工作室地址：台北市內湖區新湖三路288號Audi創速中心B室
山不枯官網：www.tebo.com.tw
山不枯粉絲頁：www.facebook.com/tea.sanpuku
＊本活動指導單位：經濟部・經濟部中小企業處
