【慕耕活茶研所】終身受用的茶學問
『品味山頭氣』-松柏嶺、杉林溪、梨山的不同
高山茶的靈魂－山頭氣
山頭氣指的是茶樹生長在不同環境與土壤
所產生出獨特的茶湯風味
此獨特的風味稱之為山頭氣
如阿里山高山茶沖泡過後產生的蘭花香
梨山茶的檜木香、大禹嶺的冷礦味或杉林溪的杉香綠竹味
山頭氣告訴你它來自哪裡
此課程將深入品味松柏嶺、杉林溪、梨山三個產區的山頭氣
找尋每"隻"茶的靈魂
更完整的習茶體驗
茶藝師大鈺兒
一個自都市走進茶山的茶人，
用十多年的茶山經驗，二十多年的品茶經驗
帶您解讀茶湯釋放的訊息
品味高山茶的山頭氣
課程內容
- 松柏嶺、杉林溪、梨山的外在條件
- 品味松柏嶺、杉林溪、梨山茶
- 高山茶的沖泡技巧
- 提問與交流
課程時間
08/29（三）14:00-16:00
適合對象
- 不分茶齡，對茶有興趣的任何人
- 對台灣茶有基本的了解，想更深入了解的人
師資介紹
茶藝師大鈺兒，一個自都市走進茶山的茶人，歷經十多年的茶山經驗，從無到有一點一滴的累積，自成一套習茶的流程，讓大家可以由簡至深的學習到最正確的茶知識。
-中國高級三級評茶員
-中國高級三級茶藝師
-茶思維茶業執行總監
-茶思維專任茶葉講師
-鹿谷鄉農會茶藝師
-專業焙茶師
-2011、2012生活茶會區域召集人
-兒童茶藝推廣指導老師
課程時間
8/1~9/5 週三、週日下午2:00開始，約1.5-2小時。
品茶內容僅供參考，將依據產季等狀況調整。
8/01（三） 淺談六大茶類
-綠茶、紅茶、青茶（烏龍）、白茶、黃茶、黑茶
8/08（三） 台灣人該懂的台灣味
- 金萱、四季春、烏龍
8/12（日） 午後的紅茶課
-紅玉紅茶、阿薩姆紅茶、蜜香紅茶
8/15（三） 紅與茶-一飲夏日良緣
-東方美人、紅烏龍、紅水烏龍
8/22（三）焙火的魅力
-生茶、熟茶、老茶
8/26（日）一品茶色
-綠茶、青茶、紅茶
8/29（三）品味山頭氣-高山茶的靈魂
-阿里山、杉林溪、松柏嶺
9/05（三） 茶道禮儀＆終身受用的泡茶技巧
【幕耕活茶研所】環境介紹
舒適的上課環境，最多8人小班教學
輕鬆無壓力的品茶與學習
