石碇許家麵線
許師傅自1986年在石碇自家旁拉出第一串麵線。
在純淨山泉，離塵無擾中，不斷地楺塑麵團，堅持磨練出20餘年的韌性手感。
近年來，秉持著分享與傳承念頭，
將麵團從甩、拉、放，到一條條雪白細絲，
展現手作文化與工藝之美，給各位到訪的旅客。
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手拉麵線DIY體驗－活動介紹
許家麵線位於新北市石碇區北47-1線旁，家族原以茶葉種植維生。82年開始學習手工麵線，85年在現址即自家旁創業。許家麵線原本是很小型的家庭式工廠，走的是傳統批發通路，在88年時石碇鄉公所拜訪，獲得美人茶節中表演以及展售機會，並開始接觸到地方特色產業課程，而後在100年轉型開放參觀體驗。
持續藉著手工麵線參觀體驗作為推廣品牌重要的一環，也結合在地旅遊路線。近來，並活用在地優質的山水特色，提供流水麵線的服務。
未來希望持續以親子及深度體驗的客人為主要的目標族群，並開拓來自國外的客人。我們希望將古法製作手工麵線的文化與工藝之美分享給更多人，在邊作邊學中成長，不僅將傳統淡季經由體驗轉化為另一個旺季，在未來還是持續堅持，傳統，創新的主要精神，持續提升維護品牌價值為方向。
課程名稱｜ 手拉麵線DIY體驗
開課時間│ 2018/5/28(一) 11:00~12:30、13:30~15:00 (課程約90分鐘)
活動地點│ 華山文創園區4B中倉庫 (台北市中正區八德路一段1號)
活動費用｜ NT$300/人
課程名額│ 小班制，20人
報名須知｜請於報名完成後，於活動開始前半小時持QR code報到
課程注意事項｜
- 活動不限年紀，歡迎各年齡層的民眾現場體驗！
課程照片｜
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關於石碇許家麵線
許師傅自民國８２年開始學習，８５年在自家旁創業。
近年來將傳統古法製作轉型開放參觀體驗。讓手工麵線的文化與工藝之美分享給更多人，連續三屆獲得新北市十大伴手禮的肯定。
幸福。傳統。手工麵
「那你們天天都可以吃到真正的手工麵線，真的很幸福呢！」一位前來體驗手工麵線的太太，邊吃手工麵線邊微笑向我們說。當天有藍天白雲大太陽，一排一排的手工麵線在山上日曬。這群六七個客人是一家人，當中一家四口是從美國回來的，他們沒有體驗過製作手工麵線。大家在艷陽下甩麵線後，坐下來靜靜品嚐我們準備的麵線時，其中一位女客有感而發地向我說的。
原來在這個講求效率速食的年代，能夠吃到一份堅持傳統手工製作的麵線：也可以是一種幸福。
在幾個星期後許師傅夫妻兩共同回憶起這段話，就用幸福跟傳統來代表許家的手工麵線，堅持傳統手工，無添加色素香料，無添加防腐劑，希望能讓更多人感受到這份傳統的幸福美味。
