璞斟酒窖非酒吧，是法式沙龍（salon），是大馬路上隱身老屋二樓的文藝聚會小房間。
飲葡萄酒本就該是一件輕鬆且生活化的事。璞斟會持續舉辦各種與花藝、文學、音樂、餐桌、甚至家庭裝飾佈置結合的品酒活動，讓朋友們能把飲葡萄酒當成日常小事，沒什麼特別，「更重要是透過葡萄酒的滋潤，讓我們對生活與美學有更多體會」。
曾譜下《藍色狂想曲》與《一個美國人在巴黎》等現代經典作品的作曲家兼鋼琴家George Gershwin（喬治‧蓋希文）曾說：“ Life is a lot like jazz. It's best when you improvise. ”，意思是「人生就像爵士樂，即興發揮最精采。」。你得給自己兩個小時的喘息，偏離正常軌道，不需對著朋友談笑，來璞斟坐坐，靜下來，只看著樂手，聽他們用音樂敘說生命與愛，然後身體自然放鬆搖擺。
璞斟酒窖每週五舉辦爵士音樂品酒會，邀請國內外厲害樂手演奏爵士二重奏，可能是鋼琴＋鼓手、可能是歌手＋鋼琴、也可能是鋼琴＋Bass手，另搭配一杯精選葡萄酒，以自動投影方式介紹酒莊與酒款，讓你可以沒有壓力的自在品飲。這晚，只有音樂與笑聲，沒有其他擾人瑣事，當然，品飲美酒是自己的事，更不需要誰來指導。
活動門票包含音樂表演會與一杯精選葡萄酒品飲。
一般票650元/人，早鳥票限時限量只要550元/人！
現場提供佐酒輕食Menu與葡萄酒零售。
主辦單位｜璞斟酒窖
表演者介紹
Elin Lee 李宜玲
爵⼠作曲/編曲/鋼琴演奏/合成器
來自台灣高雄，喜愛爵士、喜愛鋼琴、喜愛作曲。
音樂像呼吸，在各種不同氣息頻率中穿梭來去…
2010 年於美國佛羅里達The Players School of Music進修，師事爵士大師Jeff Berlin。回台後組Elin Lee & Friends樂團，多次於Marsalis bar, Sappho de Base, A house , 台北女巫店, Brown sugar 等台灣各地知名爵士演出場域演出。而後，為追求更多元化的訓練以及開展對音樂不同的視野想法，於2012年進入Berklee College of Music就讀 ，期間師事 Helen Sung、 JoAnne Brackeen、Alain Mallet、Douglas Johnson、Bob Winter…等爵士大師 ，Hammond Organ師事於 Dennis Montgomery及Dave Limina。在校期間曾獲學生成就獎學金，曾參與波士頓大型音樂節“Beantown jazz festival ”演出，並與自組樂團Karamel Day 於波士頓當地有豐富的演出經驗。
2014年底回台發展並發行首張 Fusion Jazz 創作專輯作品-<Breathing> -- 呼吸
經歷：
參與不同類型演出與電視錄影/電影配樂/專輯錄音 音樂舞台劇(Blue John 不如這樣) ,台中爵士音樂節主舞台, 桃園爵士音樂啤酒節, 台南城市音樂節 羅大佑, 張克帆 ,魏如昀, 小男孩樂團 （MEC）,Lara 梁心頤, LEO37+SOSS,
門田英司, 先生小姐（Mr.Miss）...等演出鍵盤手
專輯 Music Video 連結：
1.Deep Ocean
2. Be With You
學歷：
Berklee College of Music, Boston, MA 2012-2014
Diploma Program student. Professional Music Major
The Player school of Music, Tampa, FL 2010.1-2010.12
Diploma program student. Majored in jazz piano performance.
輔仁大學, Taipei, Taiwan 2003-2007
食品科學系學士畢業
補充小知識
沙龍是由一個主人邀請其他客人參加，增加他們彼此交流的機會，或者得以愉悅自身及提升修養的聚會。沙龍最早出現於16世紀的義大利，在17至18世紀的法國中亦極為流行，直到現代仍然存在。
沙龍（salon）一詞最早出現於1664年的法國（來自義大利語salone，這個義大利詞則來自sala，即義大利豪宅中的待客廳）。在這之前的文藝聚會通常也是以所用的房間來命名，例如內閣（cabinet）、陋室（réduit）和小巷（ruelle）等。在十七世紀末，這些聚會一般會在臥室中舉行（被看做是一種私人會客廳），通常情況是一位女士斜倚在床上，她的女友人們圍坐在四周的椅子上。不過像法王路易十四的petit lever中，客人全部都站著。小巷（ruelle）指床和墻之間的空間，這個詞一般來形容「矯揉造作的女子」的集會，這種集會出現在十七世紀上半葉受過教育的女子中。法國第一個著名沙龍是羅浮宮近處的朗布依埃府，其女主人朗布依埃侯爵夫人（1588-1665）從1607年開始一直舉辦沙龍直到去世。沙龍的很多規則也是由她一手製定的。
沙龍主人一般都是些強勢的女性，她們是沙龍的核心，有權挑選客人、制定規則和沙龍主題。在沙龍中她們能夠得到自己想要的知識，並交換意見、給出評價，因此沙龍也被看做是這些女子對自己的繼續教育。十七世紀最著名的沙龍有1607年在朗布依埃府由其女主人朗布依埃侯爵夫人舉辦的沙龍，以及1652年史居里女勳爵舉辦的沙龍。
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注意事項
未滿十八歲禁止報名。
建議搭乘大眾交通工具前來，飲酒勿開車。
場內禁止吸菸。
品飲酒款僅供參考，主辦單位保留替換權利。
飲酒過量，有礙健康 酒後不開車，安全有保障。
